Защитникам Отечества: блюда для мужчин на 23 февраля

День защитника Отечества – это праздник, который давно стал неофициальным днем мужчин. По традиции, дамы спешат угодить кавалерам и в дополнение к пене для бритья и носкам предлагают вкусное блюдо на 23 февраля. Оригинальные и простые рецепты из продуктов, которые есть под рукой, – в материале 24СМИ.

Салат «Танк»

Мужчины любят мясо и готовы есть его на завтрак, обед и ужин. Сделайте подарок возлюбленному и подготовьте с утра салат из куриной грудки, сваренной накануне вечером.

Ингредиенты:

• вареная куриная грудка или филе из курицы;

• вареное яйцо – 6 шт.;

• кукуруза консервированная – 1 банка;

• огурцы длинноплодные – 2 шт.;

• сыр твердых сортов – 100 г;

• зелень;

• майонез.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное мясо кубиками.

2. Отделите белки от желтков.

3. Желтки мелко нарежьте и добавьте к мясу.

4. Один огурец нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

5. Натрите на крупной терке сыр и также отправьте к остальной нарезке для салата.

6. Добавьте кукурузу, оставив несколько зерен для украшения.

7. Добавьте майонез и все перемешайте.

8. Нарежьте белки и сложите в отдельную посуду.

9. К белкам добавьте порубленную зелень. Заправьте ингредиенты майонезом.

Оформление:

1. Подготовьте блюдо, прямоугольный контейнер, круглую чашку или пиалу, пищевую пленку.

2. Чтобы оформление не вызывало трудностей, покройте пленкой прямоугольный контейнер, чтобы края оставались снаружи, и плотно наполните его салатом.

3. Переверните контейнер на сервировочное блюдо. Снимите пленку.

4. Аналогично поступите с пиалой и сверху основы танка выложите башню.

5. Покройте танк смесью зелени с белком.

6. Второй огурец нарежьте кольцами. И выложите кольца вокруг танка. Это будут колеса.

7. Вырежьте из огурца «Т-34». Добавьте надпись к салату. Украсьте «колеса» зернами консервированной кукурузы. Сделайте пушку из лукового пера или соленой соломки. Нанесите финальный штрих листьями петрушки.

Женщина может сделать салатик «из ничего». Если в личной кулинарной книге уже хранится рецепт, который нравится мужчине, то можете смело радовать привычными ингредиентами. Не забудьте оформить блюдо на 23 февраля в форме танка. Даже обычный оливье или «Мимоза» приобретут особенный вкус и аромат в такой подаче.

Шашлык в духовке

Полакомиться ароматным шашлыком можно не только в летнее время. Сочные мягкие куски мяса к праздничному столу получатся и в духовке. Секрет рецепта – в маринаде.

Ингредиенты:

• любое мясо, которое нравится вашему мужчине. Это может быть курица, кролик, говядина, свиная шея;

• лук – 3-4 шт.;

• приправа для шашлыка;

• соль;

• банка томатов в собственном соку или 0,5 л томатного сока;

• шпажки.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на куски, меньшие по размеру, чем на обычный шашлык.

2. Нарежьте лук кольцами или полукольцами, добавьте соль и слегка пожмите руками.

3. Мясо сложите в глубокую миску, добавьте специи по вкусу.

4. Добавьте подготовленный лук и томатный сок или консервацию. Все хорошо перемешайте руками.

5. Оставьте шашлык мариноваться на 3 часа. Будет превосходно, если мясо промаринуется ночь.

6. Перед нанизыванием мяса опустите шпажки в кипяток и оставьте там на 15-20 минут, чтобы «шампур» не подгорел.

7. Нанизывайте на палочки куски мяса.

8. Подготовьте глубокий противень и налейте в него немного воды, чтобы сок с мяса не подгорел. Выложите шпажки с мясом поперек посуды.

9. Поставьте посуду с шашлыком в духовку на 30 минут при температуре 200 °C. Спустя 20 минут поверните шпажки, чтобы мясо равномерно запеклось.

10. Если плита оборудована грилем, то оставьте мясо еще на 5 минут в этом режиме, чтобы корочка выглядела аппетитнее. Этот этап можно и пропустить. На вкус и аромат мяса он не повлияет.

11. Подавайте блюдо с соусом.

Морской окунь с овощами

Мужчины по своей природе добытчики. А потому на праздничном столе на горячее приветствуется тушка рыбы, а не филе. А в качестве гарнира подойдут овощи. А чтобы осталось время на общение в праздничный день, используйте универсальные рецепты, в которых рыба и гарнир готовятся одновременно.

Ингредиенты:

• морской окунь или любая другая белая рыба;

• чеснок – 4 зубчика;

• морковь – 2 шт.;

• сладкий перец – 1 шт.;

• брокколи – 200 г;

• помидоры – 2 шт.;

• зеленые оливки – 1 банка;

• паприка;

• перец молотый;

• кумин (зира)

• аджика острая;

• лимоны – 2 шт..;

• томатная паста;

• шафран;

• оливковое масло;

• петрушка, кинза.

Приготовление:

1. Рыбу выпотрошить, удалить плавники. На тушке сделать надрезы.

2. Для маринада потребуется смешать петрушку, кинзу, добавить измельченный чеснок, сок одного лимона, по 1 ч. л. перца, аджики, паприки, соли и томатной пасты. Добавить 0,5 ч. л. зиры.

3. Натереть рыбу маринадом и отправить в холодильник на 1 час.

4. Пока рыба маринуется, нарезать соломкой морковь и сладкий перец. Брокколи разделить на соцветия. 0,5 лимона и помидоры нарезать дольками.

5. В оставшийся рыбный маринад добавить 4 ст. ложки оливкового масла, щепотку шафрана и полстакана воды. Залить маринадом овощи, кроме лимона и помидоров.

6. В форму для запекания выкладываются маринованные овощи. Сверху – рыба. В блюдо добавляются ломтики лимона и нарезанный помидор. Сверху – нарезанные на кружки оливки.

7. Запекать в духовке при температуре 180 °C 35 минут.

Закуска «Мужицкая силушка»

Для мужчин важно, чтобы в доме всегда присутствовали блюда «на зубок». А в праздничной атмосфере уместными станут креативные закуски, которые подойдут в качестве угощения под крепкие напитки или для легкого перекуса во время просмотра любимого фильма.

Традиционным фруктом, который используется в качестве закуски, считается лимон. Блюдо на 23 февраля можно сделать оригинальным. Этот рецепт с ароматным фруктом настолько приглянулся мужчинам, что они дали второе название закуске – «Поцелуй любовницы».

Ингредиенты:

• лимон;

• сахар (можно коричневый);

• грецкий орех;

• твердый сыр;

• майонез;

• шпажки для канапе.

Приготовление:

1. Натрите сыр на терке.

2. Измельчите грецкие орехи.

3. Нарежьте лимон средними порционными кольцами. Уберите косточки.

4. Приступайте к оформлению. Кружок лимона присыпьте сахаром.

5. Сверху добавляем тертый сыр.

6. На сыр выкладываем 0,5 ложки майонеза.

7. Сверху – орехи.

8. Загните лимон дугой и проткните шпажкой как можно ближе к кожуре.

9. Повторите действия для остальных кусочков лимона и сложите закуску на блюдо.

Десерт «Брауни за 5 минут»

Этот рецепт не требует утомительного взбивания, перетирания и ожидания, когда же, наконец, настанет время отведать кусочек. А еще брауни, который не требуется печь в духовке, готовится из продуктов, находящихся всегда под рукой.

Ингредиенты:

Вам потребуется по 3 ст. ложки:

• муки;

• сахара;

• какао жирностью более 21%;

• воды;

• растительного масла.

Приготовление:

1. Смешайте муку, сахар, какао, щепотку соли в стакане или любимой чашке мужчины. Перемешайте ингредиенты.

2. Добавьте воду и масло и еще раз перемешайте.

3. Поставьте емкость в микроволновку на 1 минуту 40 секунд при мощности 700 ватт.

4. Достаньте емкость и дайте ей остыть. Украсьте кусочком шоколада или ванилью.

Ну а если любимый попросит добавки, то за 5 минут креативное блюдо на 23 февраля можно повторить.

Помните: путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Балуйте любимого человека вкусностями не только в мужской день. Защитники должны чувствовать, что дом для них – надежный тыл со вкусной кухней, которая придаст сил и вдохновит на подвиги.