Суп в мультиварке: простой рецепт с говядиной — насыщенный вкус и минимум усилий
Суп в мультиварке — вкусно, просто, быстро.
Приготовление супа в мультиварке – это удобно и экономит время. Благодаря равномерному нагреву и медленному томлению, бульон получается насыщенным, а мясо – нежным. Время приготовления занимает два часа, но активное участие сведено к минимуму.
Продукты (на 4 порции):
- 400 г говядины (грудинка или лопатка);
- 150 г яичной лапши;
- 3 картофелины (средние);
- лук, морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1,5 л воды;
- зелень (петрушка, укроп);
- соль, специи (по вкусу).
Рецепт
- Говядину нарежьте кубиками 2 на 2 сантиметра. Морковь измельчите на крупной терке. Лук и чеснок мелко порубите. Картофель очистите, нарежьте кубиками.
- Включите мультиварку на режим «Жарка» (10–15 минут). Налейте масло, выложите мясо. Обжаривайте до легкой корочки.
- Добавьте лук, морковь и чеснок. Готовьте еще 5 минут, помешивая.
- Переключите на «Тушение» (1,5 часа). Введите картошку, залейте водой, посолите, поперчите, положите лавровый лист. Закройте крышку и томите до сигнала.
- Всыпьте макароны. Переключите на «Подогрев» (не давайте продукты слишком сильно развариться). Попробуйте суп, при необходимости дополните специями.
Полезно знать: в этом рецепте говядину можно заменить курицей (филе или голени), а яичную лапшу – гречневой или рисовой.