Отказ от мяса: доктор Мясников рассказал, почему вегетарианство разрушает здоровье
Здоровье
3 апреля 2025 г. 9:19
Время чтения: 2 минуты

Отказ от мяса: доктор Мясников рассказал, почему вегетарианство разрушает здоровье

Отказ от мяса — не гарантия здоровья, если не учесть эти нюансы.

Вегетарианская диета: польза и риски для здоровья
Вегетарианская диета: польза и риски для здоровья / Фото: Freepik

Вегетарианство может быть здоровым и этичным выбором продуктов, но оно не автоматически здоровее мясоедения. Нельзя отказаться от мяса и ожидать исчезновения болезней. В новом выпуске программы «О самом главном» доктор Александр Мясников обсудил риски для здоровья, связанные с переходом на растительную диету. Он охарактеризовал вегетарианство как дополнение к философии, практикуемое без учета рисков.

Эксперт предупредил, что исключение мяса из рациона ведет к дефициту питательных веществ. «Вы не получите витамин B12», – отметил он. Технически организм накопил его запас, пока человек питался мясом. Но постепенно этот запас израсходуется, и вегетарианец почувствует проблемы со здоровьем. Первыми симптомами будут слабость и усталость. Со временем он станет нервным и раздражительным, начнутся неврологические проблемы. Источники витамина В12 – продукты животного происхождения.

Также Мясников отметил проблему цинка, необходимого для поддержания иммунитета, заживления ран и роста клеток. Цинк из растительных источников не так легко усваивается, как из животных, из-за присутствия фитатов. Симптомы дефицита минерала – повышенная заболеваемость простудами, ломкость ногтей и выпадение волос.

Жирные кислоты омега-3 важны для здоровья мозга, сердца и уменьшения воспалений. Их источник – жирная рыба. Без мяса вы также не получите витамин D, поэтому зимой начнете страдать от дефицита, так как он вырабатывается кожей под действием солнечных лучей. Мясников предложил восполнять дефицит добавками, но тогда придется купить целую «аптечку добавок» и применять ее постоянно.

Помимо общих проблем, эксперт подчеркнул важность учета возраста при выборе диеты. Вопреки распространенному мнению, пожилым людям не следует резко сокращать потребление мяса. Исключение приведет к проблемам с печенью и поджелудочной железой, увеличит риск болезней сердца. Он рекомендовал выбирать постное мясо и ограничивать его потребление двумя-тремя разами в неделю.

Полезно знать: если вы испытываете симптомы дефицита питательных веществ, в том числе усталость, слабость или покалывание в конечностях, обратитесь к врачу.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Читайте также