Никакого сахара, но вкуса — вагон: эти сырные вафли легко заменят хлеб и тарталетки в вашем меню — хрустите в свое удовольствие
Сырные вафли — новый фаворит.
Что может быть вкуснее вафель? Правильно, только сырные вафли, в которых нет ни грамма сахара! Их можно наполнять слабосоленой рыбой с кольцами лука, ветчиной, хумусом, овощами с заправкой, креветочным кремом, грибами, курицей и любыми несладкими продуктами. Такие вафли станут прекрасной заменой тарталеткам или булочкам для сэндвичей. За счет сыра в составе они получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Как приготовить это лакомство рассказала автор дзен-канала «Рецепты ЛАЙТ».
Ингредиенты:
- 1 куриное яйцо
- 120 г мягкого обезжиренного творога
- 50 г сыра
- 30 г рисовой муки
- 10 г сушеного или свежего укропа
- 1/3 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли и сухого чеснока
Вафельницу ставят разогреваться, а в это время готовят тесто. Для него в миске вилкой взбивают яйцо с творогом и солью, следом туда же засыпают рисовую муку, разрыхлитель и щепотку чеснока. Содержимое тщательно перемешивают.
Сыр трут на мелкой терке и вместе с рубленым укропом добавляют к остальным компонентам.
В центр вафельницы наливают 1 ст. л. (или больше, в зависимости от размеров прибора) теста, придавливают верхней частью и выпекают около 5-7 минут.
На стол сырные вафли подают горячими. Они получаются довольно плотными по текстуре, а потому сворачивать их тоже нужно сразу, пока не остыли, если хочется ввести наполнитель.
Полезно знать: сырные вафли прекрасно сочетаются с орехами, различными травами, специями и тушеными овощами.
