Такой десерт — лучше любых конфет: эта натуральная сладость восхищает даже самых придирчивых сладкоежек — вы забудете про шоколад
Айва с медом — вкус детства и уюта.
Айва — фрукт, который в натуральном виде имеет довольно терпкий вкус с кисловатыми нотками. Запекание в духовке помогает сделать ее более ароматной и мягкой. А если еще добавить немного сладостей, то получится вкуснейший десерт, которым можно удивить домашних.
Готовится он очень просто, а получается при этом весьма эффектным. Подробностями данного блюда с читателями поделились авторы дзен-канала «Вкусноградъ».
Необходимые продукты:
- 5 плодов айвы крупного размера;
- 150 г меда;
- 100 г очищенных грецких орехов;
- 50 г сливочного масла.
Пошаговая инструкция
- Орехи прокаливают на сухой сковороде, затем мелко дробят и смешивают с медом. Если тот загустел, его следует немного подогреть.
- Фрукты моют, разрезают пополам, вынимают семена и мякоть, оставляя стенки толщиной 1-2 см.
- Затем в каждую половинку кладут сначала по 1 ст. л. сливочного масла, а затем орехово-медовую начинку и помещают на противень. В него наливают стакан воды, саму айву прикрывают сверху фольгой и ставят запекаться в разогретую до 180 °C духовку на полчаса.
- Спустя указанное количество времени фольгу снимают, ждут еще 10 минут, пока айва закарамелизируется, потом ее достают и подают на стол, смазав небольшим количеством сливочного масла.
Также из айвы готовят желе, десерты, сладкие соусы, мармелады, добавляют в пироги и тушеное мясо.
Полезно знать: мякоть плодов айвы содержит в себе множество ценных микроэлементов. Среди них магний, медь, селен, витамины группы В, А, С и К и клетчатка, которая необходима для полноценной работы желудочно-кишечного тракта. Аскорбиновая кислота в составе айвы обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, а пектины помогают снизить уровень сахара в крови обладают противораковым действием.