Урожай за месяц — а пользы больше, чем от шпината: учимся растить свою рукколу без капли химии — хватит переплачивать в магазинах
Руккола — зелень, которая растет сама.
Ценители вкусной и здоровой пищи давно ввели в рацион такой средиземноморский продукт, как руккола. При этом ее даже не надо покупать в магазинах, если ознакомиться с несложными правилами выращивания.
О том, как правильно выращивать на приусадебном участке рукколу, рассказывают авторы площадки «Ботаничка».
Для растения выбирают место с ярким рассеянным освещением. Подходящая почва — нейтральная или слабощелочная. Если она кислая, предварительно вносят известь или мел. Рукколе комфортно там, где прежде рос горох, кабачки, морковь, картофель, помидоры.
Посадку начинают, когда земля прогревается до 6–10 °C на глубину до 10 см. Семена сажают на 2–4 см, формируя ряды на расстоянии 30–45 см.
Культура прорастает быстрее, если температура воздуха доходит до 17–23 °C. Как только появляются ростки, проводят прореживание, через каждые 8–10 см оставляя самые сильные экземпляры.
Скороспелую рукколу допустимо сажать несколько раз за сезон с интервалом по 2 недели весной и в первой половине лета, а также пару раз на рубеже августа и сентября.
Готовые к сбору листья формируются за 1–1,5 месяца, поэтому обрабатывать их химикатами не стоит. В крайнем случае — биофунгицидами от бактериальных болезней и грибков.
Чтобы защитить посадку от вредителей, при высадке ее допустимо накрыть — только не полиэтиленом. А также не помешает посыпать почву зольной или табачной пылью.
Растение поливают по междурядьям, стараясь не задеть и не загрязнить зеленую массу. Интервал — 2 суток, подходящее время — утро и вечер.
Полезно знать: отправляя рукколу в блюда, лучше рвать ее вручную, а не резать. При контакте с металлом ножа она быстро окисляется, теряя вкус и пользу.
