Свинина и ананас — удивительное комбо: этот ароматный стейк запомнится всем за столом — превратите мясо в событие
Свинина и ананасы — кулинарный восторг.
Свиной стейк с ананасами и сыром 一 блюдо, которое можно подать как на торжественном вечере, так и во время домашнего ужина. В нем есть все, что нужно для сбалансированного питания 一 белки, жиры, углеводы и клетчатка. А еще это очень вкусно и аппетитно 一 гости точно будут в восторге и непременно спросят о том, как приготовить такую роскошь. Ответ на этот вопрос дал своим читателям автор дзен-канала «Блог проверенных рецептов».
Ингредиенты:
- 4 свиных стейка весом по 200 г;
- 250 г (банка) консервированных ананасов;
- 250 г твердого сыра;
- несколько веточек тимьяна;
- 3 дольки чеснока;
- ананасовый сок;
- оливковое масло для заправки;
- соль и черный молотый перец 一 по вкусу.
Пошаговая инструкция
- Для начала стейки необходимо слегка отбить молотком и удалить из них жир и жилы.
- Далее мясо перекладывают в подходящую емкость и заливают маринадом. Последний готовят из нескольких ложек оливкового масла, черного молотого перца и соли в произвольном количестве, 3 мелко нарубленных зубчиков чеснока, измельченного тимьяна и анансового сока.
- Свинину накрывают крышкой и убирают в холодильник на полчаса. В процессе стейки периодически переворачивают, чтобы те пропитались равномерно.
- По истечении указанного количества времени мясо вынимают, слегка обсушивают, сверху на каждый кусок кладут кружок консервированного ананаса и помещают все на противень, который ставят в разогретую до 180-200 градусов духовку на полчаса.
- После этого стейки вынимают, посыпают тертым сыром и опять отправляют запекаться, но уже на 15 минут.
- На стол горячее мясо подают вместе с любым из гарниров.
Полезно знать: первые стейки начали жарить еще древние римляне, которые использовали их в том числе в качестве подношений для своих богов. Также упоминание о блюде, похожем на стейк, встречается в одной из кулинарных книг XV века, изданной в Великобритании. Однако наибольшее распространение они получили в США.
