Ананас в окружении овощей — оригинально вкусное решение: такой салат к любому столу придется кстати — особенно шикарно в летнюю жару
Этот салат — взрыв свежести и вкуса. Ценители вкусной здоровой пищи уже оценили нежный салат на основе томатов, ананаса и шпината. Делимся рецептом сочного освежающего угощения, которое идеально подойдет для праздничного стола или легкого летнего ужина.
Подготавливают следующие ингредиенты:
- шпинат — 100 г;
- помидоры — 200 г;
- консервированные ананасы — 200 г;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- бальзамический уксус — 1 ст. л.;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- кунжутные семена — 1 ст. л.;
- сахар — 1 ч. л.;
- перец и соль — по вкусу.
Для начала готовят заправку. Берут емкость для смешивания и отправляют в нее уксус, соус, масло и сахар — лучше воспользоваться коричневым, в котором содержится меньше калорий и больше полезных веществ, в отличие от белого. Все тщательно перемешивают до полного растворения сыпучего ингредиента.
Томаты промывают и избавляют от плодоножек, отделяют листья шпината от стеблей. Вынимают и избавляют от лишнего сиропа ананасы. Все нарезают удобными для употребления кусочками и складывают в миску с заправкой.
Перемешивают, солят и перчат по вкусу. Перекладывают в салатник и сверху посыпают семенами кунжута. Последние перед этим не помешает прокалить пару минут на сухой сковороде.
Полезно знать
Стебли шпината съедобны, но в свежем виде заметно горчат. Поэтому их оставляют только в тех рецептах, где предполагается термическая обработка растения. В салат кладут лишь листья, при этом их можно не нарезать ножом, а разорвать каждый на 2–3 части вручную — при таком подходе внешний вид готового угощения приобретает легкую небрежность и естественность.
