Кетчуп больше не нужен — замену делаем сами: этот простой соус для наггетсов легко заменит магазинную химозу на столе — раз попробуете и полюбите навсегда
Простая альтернатива кетчупу — соус с чесноком. Куриные наггетсы — закуска, которую любят многие. А чтобы она была еще вкуснее, к ней подают специальный соус. Он, в отличие от магазинного кетчупа, полностью натурален. В нем нет загустителей, ароматизаторов и красителей, но зато есть масса полезных продуктов, поэтому тем, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких, лучше взять на вооружение эту заправку.
Как ее приготовить рассказали авторы дзен-канала «Вкусные домашние рецепты».
Для 4 порций потребуется:
- 3 ст. л. сметаны;
- 2 ст. л. майонеза;
- 1 ч. л. меда;
- 1 ч. л. дижонской горчицы;
- 1-2 дольки чеснока;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- соль и черный молотый перец — по вкусу;
- небольшой пучок зелени (укроп, петрушка, листья базилика).
Пошаговая инструкция
Сметану и майонез соединяют в глубокой миске. Туда же кладут жидкий мед. Если он засахарился или слишком густой, то растапливают его в микроволновке до нужного состояния.
Следом добавляют горчицу и лимонный сок и все тщательно перемешивают до однородной консистенции.
С чеснока снимают шелуху и измельчают его ножом либо пропускают через пресс.
Зелень моют, обсушивают бумажным полотенцем и очень мелко рубят, после чего засыпают к остальным ингредиентам.
Полученный соус солят, перчат и убирают на четверть часа или чуть дольше в холодильник, чтобы настоялся. На контрасте с горячими наггетсами он будет казаться еще вкуснее.
Любители острого могут добавить к вышеозвученным ингредиентам немного кайенского перца, а для снижения калорийности можно заменить сметану на натуральный обезжиренный йогурт.
В герметичной посуде в холодильнике соус способен храниться до трех суток. Помимо наггетсов, он прекрасно сочетается и с картофелем по-деревенски, свежими овощами, рыбными палочками, куриными крылышками, бургерами и картофельными или мясными крокетами.
Полезно знать
Также к наггетсам подают сырный, чесночный, ягодный, кисло-сладкий соус, барбекю, горчицу, кетчуп и, конечно, майонез. Каждый из них нетрудно приготовить в домашних условиях из качественных продуктов.
