Секретное оружие хозяйки: узнайте, как еще можно использовать обычный пергамент для выпечки — новое решение бытовых задач
Пергамент для выпечки есть в арсенале у каждой хозяйки. Эта силиконизированная бумага предохраняет противень от прилипания продуктов, образования зажарок и облегчает процесс готовки и последующего мытья посуды. Но это на первый взгляд очень простое средство можно использовать и для решения других бытовых задач.
Раскатка теста
Пергамент позволяет обходиться без муки во время раскатывания теста 一 не дает ему прилипать к рабочей поверхности.
Временно устранит протечку
Для этого придется раскрутить смеситель, вложить туда по периметру отрезок кулинарного пергамента (на резьбу), а потом завинтить обратно. Такой ремонт поможет предотвратить протекание, так как силиконовая пропитка не даст воде просочиться.
Продлит срок годности краски
Начатую банку с краской нужно сначала накрыть куском пергамента, а уже сверху придавливать крышкой. Он не пропускает воздух, что позволяет замедлить процесс испарения летучих веществ.
Сохранит продукты свежими
Перед тем, как класть сыр или колбасу в холодильник, их следует обернуть в кулинарную бумагу, чтобы защитить от преждевременной порчи.
Подходит для работы с липкими субстанциями всех видов
Водоотталкивающая поверхность не дает продуктам прилипать к стенкам пергамента, что облегчает извлечение. Так, например, можно упаковывать пастилу или мармелад.
Защита разделочной доски
Если необходимо нарезать или разделать что-то красящее или сильно пахнущее (вроде рыбы), то лучше подстелить кусок кулинарной бумаги, и тогда отмывать доску не придется.
Изготовление форм для выпечки
Когда под рукой нет специальных формочек для кексов или фольги, чтобы их соорудить, то подойдет и пергамент.
Полезно знать
Силиконизированный пергамент часто путают с вощеной бумагой, но последняя не подходит для выпечки, так как воск при высокой температуре тает. Тем не менее у них немало схожих свойств, что делает их взаимозаменяемыми в некоторых моментах.
