Отруби — секрет здоровья кишечника: определитесь, какой вид выбрать для максимальной пользы — разбираемся в разновидностях

Диетологи давно говорят про пользу отрубей, ведь в них содержится много клетчатки, которая необходима для полноценной работы пищеварительной системы.

Также ее употребление помогает:

• снизить уровень холестерина и сахара в крови, что положительно влияет на здоровье сосудов;
• способствует укреплению костей, волос и ногтей, благодаря содержанию кальция и цинка;
• повышает защитные силы организма и снижает риск возникновения инфекций.

По своей сути отруби являются твердой оболочкой зерна, которая остается после его обработки. Их существует немало видов, и каждый имеет свои характерные особенности.

Пшеничные

Отличаются мягкостью текстуры и могут использоваться без особых ограничений. При этом они богаты клетчаткой и потому весьма эффективны.

Кукурузные

В них отсутствует клейковина, а пищевых волокон кукурузные отруби содержат больше всех остальных.

Овсяные

Хорошо снижают холестерин и часто рекомендуются тем, кто хочет похудеть.

Ржаные

В них много грубых частичек, улучшающих перистальтику кишечника.

Гречневые

Выделяются тем, что не содержат глютена, а потому подходят людям, страдающим от целиакии.

Льняные

Помимо прочего, они также оказывают хорошее влияние на женское здоровье и состояние кожных покровов.

Амарантовые

Безглютеновые отруби с высоким содержанием ценных веществ, среди которых витамин С, D, Е, РР, группы В, а также кальций, фосфор, магний и железо. Действуют мягко и эффективно.

Рисовые

Содержат нерастворимые пищевые волокна. Помогают справиться с последствиями дисбактериоза и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Ячменные

Еще одни чемпионы по количеству растворимой клетчатки. Перед употреблением их лучше предварительно замачивать ненадолго.

Отруби продаются как в чистом виде, так и с различными полезными добавками, например, ламинарией, расторопшей, топинамбуром, кальцием и т. д. Их выпускают в виде порошка, гранул, различных фигурок, шариков, палочек и т. д. Последние, как правило, имеют в своем составе дополнительные компоненты.

Полезно знать

Сфера применения данного продукта довольно широка. Так, отруби можно класть в каши, супы, йогурты, различную выпечку и использовать в качестве панировки. Применяют их и в косметических целях 一 как пилинг и основу для различных масок.