Летний восторг — в вашем стакане: этот клубничный лимонад освежает с первого глотка — охладитесь со вкусом
Еда
15 июня 2025 г. 12:40
Время чтения: 2 минуты

Летний восторг — в вашем стакане: этот клубничный лимонад освежает с первого глотка — охладитесь со вкусом

Клубничный лимонад 一 самый летний напиток из всех возможных. Его отличает насыщенный ягодный вкус, невероятный аромат, поднимающий настроение, и простота приготовления. Сделать такой можно всего из нескольких продуктов меньше, чем за полчаса.

Клубничный лимонад: вкус лета
Клубничный лимонад: вкус лета / Фото: Шафран-чистополь

Подробностями рецепта поделились авторы сообщества Limoncello в сети «Одноклассники».

Ингредиенты

Для лимонада потребуется:

  • 5 лимонов;
  • 200 г свежей клубники;
  • 200 мл кипяченой воды;
  • 600 мл газированной воды;
  • несколько веточек мяты;
  • 120 г сахарного песка.

Приготовление

Лимоны моют, вытирают, режут пополам, выжимают из каждой дольки сок и процеживают его. Цедру одного из фруктов (двух половинок) натирают на мелкой терке.

Клубнику перебирают, очищают от хвостиков, промывают под проточной водой и выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.

Третью часть ягод разрезают на четвертинки и пересыпают в емкость для лимонада. Следом отправляют мяту, предварительно промытую и обсушенную. Перед этим ее слегка разминают пальцами.

В сотейник наливают стакан воды, засыпают туда указанное количество сахара и лимонную цедру и варят из этого сироп. Затем содержимое пропускают сквозь двойной слой марли, чтобы убрать лишние частички, дают ему остыть и заливают им клубнику с мятой.

Оставшиеся две трети ягоды измельчают блендером, протирают полученное пюре через сито руками и вместе с лимонным соком добавляют к остальным компонентам в графин.

В конце разводят все холодной газировкой и убирают в холодильник на несколько часов для настаивания. После этого лимонад приобретет по-настоящему насыщенный вкус и яркий цвет.

Полезно знать

Клубничный лимонад был особенно популярен в США в середине XX столетия. Поначалу он продавался на уличных торжествах и ярмарках, а спустя время был включен в меню многих кафе и ресторанов.

Этот напиток отлично сочетается с различными травами, обладающими освежающим эффектом. Среди них мята, базилик, эстрагон, розмарин, лаванда и шалфей. Из клубничного лимонада также можно приготовить фруктовый лед, если разлить его в подходящие формочки и заморозить.

Читайте также