Закуска из чесночных стрелок —летний хит: попробуйте сами и точно не пожалеете
Закуска из чесночных стрелок с сыром и майонезом украсит собой любой стол. Ее большое преимущество состоит в отменном вкусе, сытности, полезности и простоте приготовления. Да и смотрится такая намазка очень ярко и по-летнему! Подробностями рецепта с читателями поделились авторы дзен-канала «Наша Дача».
Пошаговая инструкция
Для 100 г зеленых побегов надобится такое же количество твердого сыра, 4 вареных куриных яйца и 2 ст. л. майонеза.
Стрелки тщательно промывают, обрезают верхушки с семенами, обсушивают бумажными полотенцами и измельчают в блендере, комбайне или мясорубке до кашицеобразного состояния.
Яйца очищают от скорлупы и натирают на мелкой терке, как и сыр.
Все ингредиенты соединяют, добавляют майонез и соль, хорошенько перемешивают и подают на стол в отдельной миске, либо намазав на тосты или тарталетки.
Также данная смесь подойдет в качестве дип-соуса для свежих овощей, морковных и картофельных палочек, вместо гуакамоле для начос. Ими как начинкой можно, помимо прочего, наполнять и тонкие лепешки с блинчиками.
Полезно знать
Из побегов чеснока делают также различные заправки для супов и салатов на манер итальянского песто, с добавлением кедровых и других орешков, чеснока и оливкового масла, либо в более простом варианте. В маринованном же или замороженном виде стрелки способны храниться до полугода и даже дольше.
