Начните утро со сливочного взрыва: это банановое латте взбодрит и освежит на целый день — сделайте завтрак по-настоящему вдохновляющим
Еда
21 июня 2025 г. 14:32
Время чтения: 2 минуты

Начните утро со сливочного взрыва: это банановое латте взбодрит и освежит на целый день — сделайте завтрак по-настоящему вдохновляющим

Банановый латте ー напиток, сочетающий в себе мягкую сливочную текстуру и кофейную терпкость, приглушенную молочными и фруктовыми нотками. Ко всему прочему, он содержит еще и мороженое и потому отлично охлаждает и при этом бодрит. Что может быть лучше в знойный денек?

Латте с изюминкой: банан и сливки
Латте с изюминкой: банан и сливки / Фото: Daryo

Подробностями рецепта поделились авторы паблика «Кофе» в сети «ВКонтакте».

Приготовление

1 банан очищают от кожуры, нарезают на небольшие кусочки и взбивают в блендере вместе с 2 ст. л. ванильного мороженого до однородного состояния.

Далее заваривают чашку эспрессо (200 мл) и дают ему остыть, а в отдельной посуде миксером взбивают 350 г сливок жирностью 30% с 3 ст. л. сахарной пудры до состояния пышной пены.

В широкий бокал наливают сначала банановую смесь, затем кофейную, а в конце выкладывают взбитые сливки и посыпают сверху шоколадной стружкой.

В таком виде банановый латте подают на стол.

Полезно знать

Отличительная особенность латте заключается в том, что в него, кроме кофе, также добавляют много молока.

Впервые об этом напитке упоминается в очерках американского писателя и литературного критика Уильяма Дина Хауэллса, выпущенных в 1867 году, где он описывает свое путешествие по Италии.

Оригинальный рецепт был усовершенствован барменом из Калифорнии в 1956 году. В нем вместо обычного теплого молока использовалось взбитое, что давало пышную пенку. Очень скоро стали появляться различные вариации на заданную тему ー со сливками, изменениями в пропорциях ингредиентов и т. д.

Читайте также