Когда под рукой есть кишмиш — самое время для выпечки: этот виноградный пирог непременно станет вашим любимым — готовить быстро, есть вкусно
Летом созревает множество фруктов и ягод. Их можно использовать для приготовления самых разных блюд, в первую очередь — десертов. Одним из таких является вкуснейший виноградный пирог, создание которого требует минимума усилий. А какой превосходный получается результат!
Подробностями с читателями поделились авторы сообщества «Рецепты домашних заготовок» в сети «Одноклассники».
Ингредиенты
Для пирога потребуется:
- 2 куриных яйца;
- 250 г винограда кишмиш;
- 160 г + 1 ст. л. пшеничной муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 130 г обычного + 10 г ванильного сахара;
- 170 г сметаны;
- 60 мл растительного масла;
- сахарная пудра для украшения.
Пошаговая инструкция
Яйца взбивают до побеления вместе с сахаром и ванилином. Затем добавляют масло и сметану, снова прорабатывают все миксером. Туда же засыпают муку и разрыхлитель, замешивают тесто.
Виноград промывают под проточной водой, просушивают и соединяют с 1 ст. л. муки, а затем бросают в тесто и все аккуратно перемешивают лопаткой.
Полученную массу выкладывают в форму для запекания, сверху по всему периметру вдавливают 10-15 ягодок и отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса или чуть дольше.
Готовый десерт достают, дают ему немного остыть, затем отделяют ножом от краев формы и подают на стол, нарезав на кусочки и посыпав сахарной пудрой.
Полезно знать
Виноградный пирог широко распространен в штате Нью-Йорк, где его подают в самых разных вариантах, а раз в году устраивают настоящий фестиваль, посвященный данному блюду, куда съезжаются лучшие кондитеры со всей округи.
