Клубника, сметана — и никакой духовки: в этот торт все влюбятся с первого слоя — невероятная нежность без выпечки
Сметанный торт с клубникой без выпечки ー десерт для летнего настроения. Он такой нежный, аппетитный и ароматный, что одним кусочком тут точно не обойдешься.
К счастью, приготовить данное угощение совсем не сложно. Как это сделать, рассказали своим читателям авторы дзен-канала «Вкусные рецепты, лайфхаки».
Ингредиенты
Для торта понадобится:
- 80 г свежей клубники;
- 150 г песочного печенья;
- 50 г сахарного песка;
- 100 г сметаны высокой степени жирности
- щепотка сахарной пудры.
Приготовление
Клубнику моют, очищают от листьев, обсушивают с помощью бумажных полотенец и нарезают слайсами.
В отдельной миске соединяют сметану и сахар, взбивают из них венчиком крем.
Часть песочного печенья выкладывают на дно формы, сверху промазывают сметанным кремом и покрывают ягодными пластиками. Затем все повторяют: снова печенье, потом крем и ягоды. Таких слоев можно сделать не 2, а больше, увеличив соответственно этому и количество ингредиентов.
Тортик помещают в холодильник на несколько часов, прикрыв крышкой или пленкой, чтобы печенье как следует пропиталось, а после вынимают и подают на стол, посыпав сахарной пудрой.
Полезно знать
С ботанической точки зрения клубника является не ягодой, а ложным плодом, основу которого составляет разросшееся цветоложе с желтыми семенами на поверхности.
Первые упоминания о клубнике датируются 230 г. до н. э. Именно в те времена ее начали культивировать на территории современной Италии. Ну а настоящую популярность в Европе она приобрела только в XVI веке. Кулинары стали добавлять ее в самые разные блюда, но позволить себе такие яства могли лишь обеспеченные граждане.
Помимо десертов, клубнику также используют как основу для различных напитков и соусов (в том числе острых), супов, терринов, салатов и всевозможных рагу. В некоторых странах ее принято мариновать и засаливать на зиму наподобие консервированных огурцов.
