Ваша микроволновка умеет больше: эти лайфхаки по использованию привычной кухонной техники вас точно удивят
Микроволновка ー незаменимый кухонный прибор. С ее помощью можно не только разогревать пищу и готовить самые разные блюда, но также возвращать к жизни засохшие продукты, упрощать их очистку и много чего еще. Об этих и других лайфхаках на обозначенную тему читайте далее.
Правила пользования
Чтобы пища прогревалась и готовилась равномерно, ее следует нарезать на кусочки, так как микроволны не проходят вглубь больше чем на несколько сантиметров. Также в процессе готовки содержимое необходимо время от времени перемешивать.
Если использовать крышку с прорезями, то это поможет сберечь влагу и уменьшит время готовки.
Соль в еду стоит класть уже в самом конце, чтобы сохранить ее сочность.
При разогреве продуктов, у которых есть кожица, последнюю желательно предварительно проткнуть, иначе лопнет.
В центр печи помещают легко готовящиеся продукты, а по краям ー более плотные куски, поскольку там разогрев сильнее. То же правило действует для горячих бутербродов ー их ставят не в центр, а на край.
По завершении готовки нужно дать блюду настояться какое-то время и только потом вынимать.
Крупу и пасту следует чем-то прикрывать, чтобы не подсыхали.
При разогреве пиццы рядом рекомендуется поставить стакан с водой, чтобы компенсировать недостаток влаги при испарении.
Можно разом разогреть две порции, поставив одну тарелку на другую, а между ними ー третью, донышком вверх.
Возвращаем утраченную свежесть
Для «реанимации» черствого хлеба его заворачивают в мокрую ткань и греют около 10 секунд.
Если старые специи прогреть в микроволновке в течение 10-15 секунд, они снова станут ароматными. Использовать их стоит сразу же после этого.
Пожухшую зелень подсушивают в СВЧ-печи, уместив на хлопчатобумажное полотенце. В таком виде она не будет портиться и гнить. «Гербарий» измельчают, пересыпают в чистую сухую емкость, накрывают ту крышкой и убирают до лучших времен.
У банки с загустевшим медом снимают крышку и отправляют на полминуты в печь. Там содержимое быстро растает и приобретет прежнюю жидкую текстуру.
Маленькие хитрости
Пенку для капучино из молока можно получить, если перелить немного продукта в герметичную банку, взболтать и поставить на полминуты в микроволновку, а потом повторить процесс, но уже без крышки. Правда, чтобы трюк удался, молоко не должно быть жирным.
Чтобы убрать едкость лука, у него обрезают кончики, ставят на 30 секунд на прогрев ー и вуаля! Тот же прием позволяет легко удалить шелуху с чеснока, но здесь тайминг в 2 раза короче.
Если прогреть помидоры в течение 30 секунд на высокой мощности, а затем охладить, то с них будет нетрудно снять кожицу.
Чтобы простерилизовать банки для домашних заготовок, их моют и, не вытирая, греют при максимальной температуре около 2 минут.
Выжать как можно больше сока из апельсинов, лаймов и лимонов можно, покатав их сначала по столу руками, а затем поставив на средний режим в микроволновку. Через 10 секунд фрукты достают и выжимают.
Оживить засохшую тушь тоже не проблема. Ее открывают и прогревают четверть минуты вместе со стаканом воды.
Наполнить помещение приятными ароматами меньше чем за минуту к приходу гостей очень даже легко, если насыпать корицу, ваниль или мяту на блюдце и разогреть в микроволновке. 15 секунд ー и все готово!
Готовка
Поджарить орехи в СВЧ-печи проще простого. Их сбрызгивают небольшим количеством кунжутного масла, греют минуту, затем охлаждают, перемешивают ー и так несколько раз, пока не станут хрустящими.
Свеклу моют, завязывают в полиэтиленовом пакете и ставят на 15 минут в печь. После того как остынет, ее достают и наслаждаются нежным вкусом печеного корнеплода.
Вкусные чипсы за 6 минут ー разве такое возможно? Конечно, да. Картофель тонко режут, выкладывают на застеленную кулинарной бумагой тарелку, сбрызгивают оливковым маслом, солят, перчат и запекают в СВЧ-печи 3 минуты. Потом переворачивают и повторяют процесс.
Яичницу в микроволновке приготовить еще проще. Для этого яйцо разбивают на смазанную маслом тарелку и греют ту 1-3 минуты на средней мощности.
Полезно знать
Чтобы очистить микроволновку от жира, лимон режут надвое, выжимают сок в чашку, половинки бросают туда же, добавляют стакан воды и ставят в печь на 3 минуты. Спустя 5 минут проходятся губкой по внутренним поверхностям.
