Вы влюбитесь с первого кусочка — перед таким десертом устоять невозможно: этот торт станет главным украшением вашего романтического вечера
Торт «Розовые мечты» ー это невероятно красивый и очень аппетитный десерт. Его можно приготовить для свидания со второй половинкой или угостить им друзей и близких. У этого лакомства довольно оригинальная рецептура и абсолютно натуральный состав, а сахара при этом ー минимальное количество, поэтому переживать о своей фигуре после такого чаепития не придется.
Подробностями с читателями поделились авторы сообщества «Натуральные продукты питания» в сети «Одноклассники».
Пошаговая инструкция
1 крупную свеклу моют, очищают от кожуры и запекают в духовке до мягкости. После овощ перемалывают блендером в пюре, добавив к нему пол-литра молока.
В полученную массу бросают 2 крупных куриных яйца, 1-2 ст. л. обычного и 1 ч. л. ванильного сахара, щепотку соли, полстакана пшеничной муки и все тщательно перемешивают.
Из теста выпекают блинчики и вырезают из них специальной вырубкой сердце.
Затем принимаются за крем. Для него взбивают 200 мл хорошо охлажденных сливок высокой жирности с небольшим количеством сахарной пудры до пышности.
Следом вводят 500 г протертого через мелкое сито натурального творога, тоже охлажденного, и 1 пакетик загустителя. Далее содержимое тщательно перемешивают и убирают на полчаса в холодильник.
В конце каждый блинчик смазывают кремом и формируют из них тортик. Верхушку украшают несколькими свежими ягодами клубники и в таком виде подают на стол.
Полезно знать
В тесто для его окрашивания можно добавлять самые разные продукты. Например, голубику, ежевику, клубнику, вишню, жимолость, черешню, малину, мандарины, персики, смородину, калину, фисташки, куркуму, паприку, шафран, грецкие орехи, батат, шпинат, петрушку, морковь и свеклу. Чернила каракатицы придают ему черный цвет, а молотый кофе, растопленный шоколад или порошок какао ー насыщенный коричневый.
