На старт, внимание, налетаем: эти лодочки с курицей и ветчиной гости уплетают быстрее, чем открывается духовка
Запеченное мясо — это всегда сытно, ароматно и очень вкусно. Но для того, чтобы это было еще и красиво, нужно немного выдумки и 5 минут свободного времени. Результат превзойдет самые смелые ожидания — от лодочек с курицей, овощами и сыром просто невозможно оторваться. Такое блюдо должно быть в арсенале каждой хозяйки. Им всегда можно приятно удивить как домашних, так и гостей, не прикладывая при этом лишних усилий.
Секретами приготовления этого аппетитного угощения поделились авторы сообщества «Вкусные рецепты» в сети «Одноклассники».
Пошаговая инструкция
Для начала необходимо нарезать продукты. 1 крупный помидор моют и шинкуют полосками. 100 г моцареллы или любого другого мягкого сыра также нарезают на кусочки. В данном случае каждый шарик можно просто разделить надвое. Следом брусочками измельчают 80 г ветчины.
3 куска куриного филе тщательно промывают под проточной водой и обсушивают бумажными салфетками. Затем в каждом делают по несколько надрезов и засовывают туда сыр, ветчину и томаты. В конце солят и перчат по своему вкусу.
Из фольги делают лодочки с открытым верхом и укладывают туда фаршированное мясо.
Заготовки отправляют на 20-25 минут в разогретую до 180 градусов духовку, после вынимают, посыпают нарубленной мелко свежей зеленью и подают горячими прямиком в фольге, выложив лодочки на тарелку.
Полезно знать
Фольгу используют для приготовления как отдельных продуктов, так и целых блюд. В ней можно запекать овощи и мясо, сохраняя их при этом сочными и мягкими, помогая обходиться без масла. Это куда полезнее, чем обжаривание на той же сковороде, и значительно менее калорийно.
У фольги есть глянцевая и матовая сторона. Между ними нет значительной разницы: просто одна из них при раскатке соприкасалась с роликами, а другая нет. Считается, что блестящая часть дольше удерживает тепло, а матовая обладает большим сцеплением, поэтому пищу лучше выкладывать на первую, чтобы не прилипала в процессе готовки.
Однако фольга тоже подходит не ко всему. К примеру, ее не рекомендуют применять для чересчур кислых или соленых продуктов, поскольку кислота и соль способствуют высвобождению ионов алюминия, что добавляет пище металлических ноток.
А вот класть фольгу в микроволновую печь нельзя, поскольку это может привести к появлению искр и неисправности прибора. В использовании микроволновки есть свои тонкости, о которых мы уже писали ранее.
