Наслаждайтесь мороженым — не волнуйтесь за калории: этот освежающий десерт из киви ни одной диете не повредит — а удовольствие подарит
Лето — время мороженого. Особенно вкусным оно получается из свежих фруктов, в первую очередь сезонных. Приготовить его можно в том числе самостоятельно, причем из самых простых продуктов. И никаких загустителей, консервантов и стабилизаторов — только натуральные ингредиенты. Любители пп-меню точно оценят такой подход.
Подробным рецептом создания мороженого из киви со своими читателями поделилась автор дзен-канала «Полезные советы».
Пошаговая инструкция
В качестве основного сырья используют 2 спелых киви среднего размера и 1 крупный сладкий апельсин.
Фрукты тщательно моют, затем киви очищают от кожуры, режут пополам и отправляют в блендер, где взбивают до однородной массы.
Из апельсина выжимают сок и добавляют его к пюре из киви, после чего снова пробивают в течение 10-15 секунд. В результате должна получиться довольно густая, но при этом воздушная масса. Ее перекладывают ложкой в силиконовые формы и вставляют в них деревянные палочки для эскимо.
Заготовки отправляют в морозилку на пару часов, а затем вынимают и наслаждаются первозданным вкусом фруктов!
В таком мороженом нет ни сахара, ни молока, ни яиц, поэтому его можно смело включать в свой рацион тем, кто придерживается вегетарианской диеты, соблюдает пост или следит за фигурой.
Полезно знать
На самом деле киви является не фруктом, а ягодой и растет гроздьями на лианах. Свое наименование оно получило в честь новозеландской птицы, с которой имеет видимое внешнее сходство. Именно в этой стране киви начали активно культивировать, тогда как настоящей родиной его является Поднебесная. Отсюда и прозвище «китайский крыжовник». Научное же название киви — актинидия.
Данные плоды обладают многими ценными свойствами. Они содержат большое количество витаминов С, Е и К, задействованных во многих метаболических процессах, а также немало магния и калия, отвечающих за водно-солевой обмен. Клетчатка в составе киви помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, а природный коллаген дает лифтинг-эффект.
