Освежайтесь по-летнему — и жара больше не испугает: этот домашний сорбет заставит забыть про магазинный пломбир
Сорбет из персиков ー настоящее летнее лакомство, которое дарит небывалое наслаждение! Оно удивительно нежное и при этом освежающее ー как раз то, что нужно в жару. Приготовить данное угощение можно в два счета, причем всего из двух ингредиентов. Так просто и при этом так вкусно! И дети, и взрослые будут от него в полном восторге.
Подробностями рецепта со своими читателями поделился автор дзен-канал «Волшебный горшочек».
Пошаговая инструкция
Полкило спелых сладких персиков тщательно моют и снимают с них кожицу. Из плодов удаляют косточку, а мякоть перемалывают в блендере до однородного состояния вместе с 70 г сахарного песка.
Полученную массу выливают в прямоугольную силиконовую форму, разравнивают верхний слой и убирают в морозилку на пару часов. Время от времени смесь перемешивают, чтобы не образовывались крупные кристаллы льда.
Перед подачей сорбет перекладывают в креманки, используя для этого специальную ложку. Это ароматное мороженое буквально тает во рту, рождая самые приятные ощущения. Летом такой десерт придется как нельзя кстати, особенно в сезон персиков.
Для этой же цели можно взять и нектарины либо киви.
Полезно знать
Сорбет из персиков — это не только вкусно, но и очень полезно. Он богат витамином С, (укрепляет иммунную систему), а также калием (регулирует водный обмен), кремнием (участвует в синтезе коллагена), кобальтом (помогает усваивать железо и предотвращает развитие анемии), хромом (способствует жиросжиганию) и клетчаткой, которая необходима для полноценной работы желудочно-кишечного тракта и выведения из организма шлаков и токсинов.
