Летняя жара вам больше не страшна: этот персиковый лимонад освежит лучше кондиционера — ловите рецепт
Персиковый лимонад ー лучший способ освежиться в летнюю жару и заодно пополнить запас витаминов и энергии. Когда хочется чего-то прохладного, вкусного и полезного, то более подходящего напитка не найти.
Сочные персики в сочетании с мятой и лимонным соком ー это ли не рецепт идеального лимонада, который не только прекрасно утоляет жажду, но и поднимает настроение? А чтобы он получился еще и очень ароматным, сбалансированным и красивым, стоит прислушаться к рекомендациям от авторов паблика «Простые рецепты на каждый день» во «ВКонтакте».
Ингредиенты
Для напитка понадобится:
- 5 крупных персиков;
- 2 лимона среднего размера;
- 3 веточки мяты;
- 4 ст. л. сахарного песка;
- 150 мл питьевой воды;
- 1 литр газированной воды.
Пошаговая инструкция
Лимоны, персики и мяту тщательно промывают и обсушивают с помощью бумажных полотенец. Далее с первых снимают цедру мелкой теркой, заливают ее указанным количеством воды, ставят на огонь, бросают к ней листочки мяты и доводят до кипения. Сразу после емкость снимают с плиты и оставляют содержимое настаиваться в течение 5-7 минут, а потом процеживают.
Из самих лимонов выжимают сок и вливают его в полученный сироп из цедры и мяты.
Персики режут на кусочки, предварительно вынув косточки, и пробивают их блендером до однородной консистенции. Полученную массу перетирают через мелкое сито.
В конце пюре из персиков и лимонно-мятную смесь соединяют вместе и заливают все охлажденной газированной водой. Лимонаду дают настояться 10-15 минут, а потом подают на стол в подходящей посуде.
С вышеуказанными ингредиентами также хорошо сочетаются малина, ягодный физалис, дыня, абрикосы, ананасы, апельсины и ежевика. Те, кто любят поострее, могут добавить еще и немного тертого имбиря.
Лимонад на основе свежих персиков, мяты и лимона хранят в холодильнике до 3 дней, прикрыв плотно крышкой.
Полезно знать
Для приготовления данного напитка можно использовать как свежие, так и замороженные фрукты. Их необходимо вытащить заранее, чтобы оттаяли естественным образом.
