Приготовьте кофе в стиле K-pop: удивите своих близких рецептом напитка, покорившего корейские соцсети
Дальгона-кофе — разновидность всеми любимого напитка, но уже в корейском исполнении. Он готовится без использования кофе-машины, но получается на удивление вкусным и ароматным. Таким можно порадовать не только себя, но и гостей.
Подробностями рецепта со своими читателями поделились авторы паблика «КОРЕЯ I КОРЕЙСКИЙ ЯЗЫК» в сети «ВКонтакте».
Ингредиенты
Для 1 порции понадобится:
- 4 ч. л. растворимого кофе;
- 4 ч. л. сахарного песка;
- 4 ч. л. кипятка;
- 200 мл молока (на свой выбор — коровьего, кокосового, овсяного).
Пошаговая инструкция
Кофе соединяют с сахаром в глубокой миске. Туда же вливают кипяток и аккуратно перемешивают содержимое, пока все не растворится. Далее миксером или венчиком взбивают его в золотисто-коричневую пену. Как правило, на это уходит около 3 минут.
Охлажденное молоко наливают в стакан, кладут пару кубиков льда (по желанию), а сверху ложкой выкладывают кофейную пенку и разравнивают ее по всей поверхности.
Перед подачей можно украсить дальгона-кофе дроблеными орехами или кусочками печенья.
Полезно знать
Dalgona coffee придумали в Южной Корее, где он пользуется большой популярностью. Свое название напиток получил в честь разновидности конфет из-за сходства во вкусе и внешнем виде.
При подаче дальгона-кофе, помимо печенья и орехов, также украшают порошком какао, медом, шоколадными шариками, корицей, дробленым льдом.
Существует немало разновидностей дальгона-кофе, в том числе из молотого кофе, какао, смеси горячего шоколада, без сахара или с его заменой в виде стевии, кленового сиропа, меда, а также на кокосовом, миндальном, овсяном, соевом молоке. Вместо кофе нередко берут и чай маття. В этом случае пенка получается фисташкового цвета и имеет другой вкус.
В Корее подают дальгона-кофе в теплом и холодном вариантах. Для первого используют теплое молоко, а для второго — холодное либо со льдом.
