Секрет моей фигуры — в тарелке: этот сочный и полезный салат заменит летом все ваши перекусы — вкусное и витаминное решение
Летом, когда все расцветает и созревает, можно готовить вкуснейшие блюда из сезонных фруктов и овощей. Примером такого служит салат из персиков и авокадо, который получается невероятно свежим, легким, вкусным и при этом сытным. Он заменит собой любые вредные перекусы и не нанесет ущерба фигуре. А готовится такое угощение просто на раз-два!
Подробностями со своими читателями поделились авторы сообщества «Добрые хозяюшки - Рецепты домашней кухни» в сети «Одноклассники».
Пошаговая инструкция
Сначала необходимо помыть 2 сладких помидора, 1 спелый персик и 1 авокадо и обсушить их бумажным полотенцем.
Далее томаты и персик нарезают небольшими дольками, удалив из первых твердую плодоножку, а из вторых ーкосточку.
Авокадо очищают от кожуры, а мякоть измельчают кубиками размера 1 на 1 см.
Половинку красной луковицы тонко шинкуют полукольцами. Если лук едкий, то его заливают на 30 секунд кипятком, чтобы убрать горечь и остроту.
В конце все ингредиенты соединяют в одной чаше, заправляют соком половины лайма и 2 ст. л. оливкового масла. В конце бросают полпучка мелко нарубленной кинзы.
Содержимое солят, перчат, аккуратно перемешивают и в таком виде подают на стол, дополнив тостами из цельнозернового хлеба. Также данный салат хорошо подходит в качестве гарнира для рыбы и любого мяса, особенно приготовленного на гриле.
Полезно знать
Персики и авокадо в составе данного блюда являются источниками витаминов, минералов и антиоксидантов. Последние помогают организму бороться со свободными радикалами, предотвращая тем самым повреждение клеток и замедляя процессы старения.
Фруктово-овощной микс, помимо прочего, богат клетчаткой, которая необходима для поддержания работы пищеварительного тракта и помогает выводить различные шлаки и токсины. Кроме того, в авокадо содержатся жирные кислоты, снижающие уровень «плохого» холестерина в крови и укрепляющие стенки сосудов.
