Когда десерт из мультиварки сводит с ума: это дынное варенье станет главным хитом ваших зимних вечеров
Варенье из дыни в мультиварке ー десерт, который готовится очень просто из минимального набора продуктов. На выходе получается вкуснейшее лакомство ー ароматное, яркое и очень аппетитное! Те, кто его попробуют, обязательно попросят добавки!
О том, как сделать такое варенье, рассказали своим читателям авторы сообщества «Бабушкины рецепты».
Пошаговая инструкция
1,2 кг спелой очищенной дыни, нарезанной кубиком, помещают в чашу мультиварки. Туда же добавляют вымытый и измельченный тонкими слайсами лимон. Из него предварительно вынимают все косточки.
Ингредиенты засыпают 750 г сахарного песка, тщательно перемешивают и дают постоять пару часов.
Затем включают режим жарки, а после закипания его переводят на «Тушение» и оставляют в таком положении на 20 минут.
По истечении указанного количества времени крышку открывают, ждут, пока варенье остынет, и снова повторяют все дважды, начиная с жарки и заканчивая тушением, но уже 15-минутным. В общей сложности выходит 3 цикла.
В конце десерт разливают по стерильным банкам, укупоривают те крышками и убирают на хранение в подходящее место.
Полезно знать
Для такого варенья более всего подходят сорта, у которых плотная мякоть и выраженный аромат. Кроме основного ингредиента в него также нередко кладут лимон или его цедру, а еще бананы и апельсины. Первый придает лакомству кислинку, сглаживая излишнюю сладость, а вторые делают консистенцию более густой.
Дынное варенье богато витаминами и минералами. Чем меньше длится термическая обработка продукта ー тем больше их сохраняется в процессе.
Такое угощение обладает многими ценными свойствами ー повышает иммунитет, положительно сказывается на состоянии сердца и сосудов, улучшает микрофлору кишечника и стимулирует вывод холестерина, шлаков и токсинов, поддерживает кроветворную функцию и работу почек. Однако его не рекомендуют употреблять при диабете, гастрите и в период лактации.
