Сколько ни готовь — съедают за 5 минут: эта шоколадная пицца тает во рту и оставляет только восторг
Шоколадная пицца — это удовольствие в чистом виде. Она такая одна — уникальная и неповторимая, а еще — очень вкусная! Тем, кто хочет побаловать себя, близких или гостей этим кулинарным шедевром, стоит взять на вооружение рецепт, опубликованный авторами дзен-канала «Будем готовить, да?» для своих подписчиков.
Пошаговая инструкция
200 мл сливок жирностью 20% заливают в сотейник и доводят до кипения, после чего снимают с плиты.
Далее к ним бросают 200 г темного шоколада, который перед этим ломают на небольшие кусочки.
Смесь тщательно размешивают, чтобы весь шоколад полностью растворился.
400 г дрожжевого теста раскатывают в тонкий пласт. Предварительно его следует разморозить или приготовить самостоятельно.
Основу для пиццы помещают в круглую форму для запекания подходящего размера так, чтобы края теста немного свисали с бортов.
Затем тесто густо смазывают шоколадно-сливочной пастой, а остальную часть последней смешивают со 100 г мелкого маршмеллоу и эту массу выкладывают в виде окантовки пиццы. Сверху получившийся «обруч» накрывают тестом, которое находится по бокам, как бы заворачивая в него дорожку из шоколада и зефирок.
5 печений типа «Юбилейного» натирают на терке и добавляют к остаткам шоколада с в сотейнике. Этой начинкой заполняют весь центр пиццы, сверху бросают еще горсть зефирок и ставят заготовку на 7-10 минут выпекаться в разогретую до 220 градусов духовку.
При подаче такой пирог также можно украсить свежей малиной, кусочками бананов или шоколадным сиропом.
Полезно знать
Изначально из какао-бобов древние майя и ацтеки готовили напиток, добавляя в него воду и острый перец. Получать же масло и порошок из какао-бобов научились только в XIX веке. С тех пор шоколад стал куда более доступным лакомством, чем раньше, и распространился повсеместно. В Россию же он попал лишь в XVIII столетии, во времена правления Екатерины II.
