Домашний уют на тарелке: это печенье идеально подходит для приятных посиделок за чаем

Печенье «Чайный пакетик» ー оригинальное лакомство, которым можно порадовать как домашних, так и гостей. Оно создаст атмосферу тепла и уюта и станет прекрасным дополнением к чаепитию.

Подробностями рецепта со своими читателями поделились авторы паблика Just Cook в сети «ВКонтакте».

Для выпечки понадобится:

1 ¾ ст. пшеничной муки;

1/8 ч. л. разрыхлителя;

0,5 ч. л. соли;

175 г сливочного масла;

7,5 ст. л. арахисового масла;

5 ст. л. сахарного песка;

6 ст. л. коричневого сахара;

¾ ч. л. ванилина;

1 куриное яйцо;

170 г горького шоколада.

Пошаговая инструкция

Муку смешивают с разрыхлителем.

В отдельной посуде соединяют сливочное и арахисовое масло, добавляют к ним ванилин и оба вида сахара, а после взбивают все миксером. Следом вводят сначала яйцо, а потом и мучную смесь, продолжая прорабатывать тесто, но уже на маленькой скорости, пока оно не приобретет однородную консистенцию.

Готовую массу убирают на пару часов в холодильник, затем достают и раскатывают в тонкий пласт, из которого затем вырезают заготовки в виде чайных пакетиков. В каждом из них делают вверху небольшое отверстие для ниточки, выкладывают их на застеленный пергаментом противень и ставят в духовку на 20 минут. Последнюю предварительно разогревают до 150 градусов.

Как только печенье приобретет золотистый оттенок, его вынимают и поочередно окунают «по пояс» в растопленный на водяной бане или в микроволновке шоколад.

После остывания в печенье вставляют скрученные нитки с ярлычками, вырезанными из цветной бумаги, и в таком виде подают на стол к чаю или кофе.

Полезно знать

Для придания лакомству легкой кислинки и цитрусового аромата в тесто кладут немного лимонной цедры.

В качестве глазури можно использовать также молочный или белый шоколад. Это же относится и к самому тесту — его готовят по своему вкусу, так как основной акцент здесь на оформлении.