Жажду утолит и освежит — этот лимонад станет спасением в жаркие дни
Огуречный лимонад — освежающий и приятный на вкус напиток для летних деньков. В жару организм очень быстро теряет влагу и нагревается, поэтому так хочется чего-то охлаждающего. Когда под рукой есть пара огурцов и столько же лимонов, то из них можно приготовить потрясающий микс. Как говорится, вдвоем веселее.
Подробностями со своими читателями поделились авторы дзен-канала «ВКУСНЫЕ СОВЕТЫ | РЕЦЕПТЫ».
Пошаговая инструкция
Основу лимонада составляют 2 хрустящих свежих огурца с тонкой кожицей и 2 лимона средних размеров. Их тщательно моют и насухо вытирают. Затем первые крупно режут и закладывают в чашу блендера. Далее 1 лимон шинкуют кружочками, а из второго полностью выжимают сок.
1 пучок свежей мяты прополаскивают под проточной водой, обсушивают бумажным полотенцем, отделяют листики от стеблей и помещают их к огурцам. Следом вливают полстакана питьевой воды и измельчают содержимое в единую массу.
Огуречное пюре процеживают через мелкое сито или двойной слой марли, чтобы убрать из него жмых. К полученной жидкости добавляют лимонный сок и сахар либо мед/сироп агавы/стевию — по своему вкусу.
В конце заливают все 4-6 стаканами воды, все тщательно перемешивают и убирают в холодильник на полчаса-час, а для получения более насыщенного вкуса — на 3-4 часа.
Перед самой подачей в кувшин с лимонадом добавляют кубики льда, разливают по стаканам и каждый украшают кружочком лимона и веточкой мяты.
Для получения газированного напитка нужно использовать вместо обычной воды газированную. При желании в него также можно положить кусочки других свежих фруктов или ягод.
Полезно знать
Огурцы в составе напитка обладают свойством утолять жажду, так как содержат до 95% воды. Также в них много клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и помогает вывести из организма токсины. Перед применением рекомендуется вымачивать огурцы в течение получаса, чтобы снизить содержание нитратов в них.
Лимон — источник витамина C — мощнейшего антиоксиданта. Он укрепляет иммунную систему, а также задействован во многих метаболических процессах.
