Не отпускаю лето до последнего — готовлю для семьи этот волшебный фруктовый салат
Фрукты — источник витаминов и антиоксидантов. Летом, когда они в изобилии, нельзя упускать шанс для того, чтобы наполнить организм полезными веществами и заодно получить массу удовольствия, ведь это еще и очень вкусно. Особенно если сочетать между собой сразу несколько видов фруктов, как, например, в салате с дыней, бананом и грушей.
Его рецептом со своими читателями поделилась автор дзен-канала «Любимый огород».
Пошаговая инструкция
200 г мякоти дыни измельчают кубиками среднего размера. Тем же образом нарезают 1 спелую грушу. Предварительно из нее извлекают сердцевину с семенами, удаляют плодоножку и снимают кожицу, если та жесткая. Очищенный от кожуры банан шинкуют тонкими колечками.
Ингредиенты соединяют в креманке, аккуратно перемешивают, поливают соком 1 лимона и посыпают сахарным песком. Также их можно заправить натуральным йогуртом или смесью из дынного пюре и какого-либо топпинга.
Для более эффектной подачи нередко используют половинку дыни с выскобленной из нее мякотью (пару сантиметров все же лучше оставить) и украшают все кишмишем.
Полезно знать
Дыню для салата нужно брать спелую и сладкую. В случае, если она оказалась водянистой или слегка недозрелой, для усиления вкуса ее посыпают молотой корицей либо поливают небольшим количеством жидкого меда.
Кедровые орешки придадут салату текстурности. Кроме того, они отлично гармонируют с остальным составляющими блюда. Не хуже будут смотреться и миндаль с кешью и фундуком. А для украшения подойдет тертый шоколад либо кокосовая стружка.
