Сладкий праздник на скорую руку: этот десерт улетает со стола первым

Шарики из сгущенки — вкуснейший десерт, который готовится за меньше чем за полчаса и при этом вызывает неизменный восторг у тех, кто его попробовал. Он всегда выручит, если гости уже на пороге и времени в обрез либо когда хочется чего-то оригинального и праздничного.

О том, как его сделать, в подробностях рассказали своим читателям авторы сообщества «Готовить легко. Рецепты как у Мамы» в сети «Одноклассники».

Ингредиенты

Для лакомства понадобится:

• 1 куриное яйцо;
• полбанки сгущенки;
• 200-250 г муки;
• 200-250 мл растительного масла;
• по 0,5 ч. л. соды и уксуса 9%;
• сахарная пудра для украшения.

Пошаговая инструкция

В отдельной миске соединяют куриное яйцо и сгущенное молоко и взбивают их венчиком до однородного состояния.

Следом добавляют гашеную соду, а после порциями вводят муку и замешивают липкое тесто. Из него формируют небольшие шарики одного размера, помня о том, что во время жарки они станут больше в 2 раза. В процессе руки следует смачивать водой, чтобы тесто не слишком липло.

Заготовки обжаривают на слабом огне с добавлением указанного количества растительного масла, пока те не приобретут золотистый оттенок.

Готовые шарики вынимают и помещают на бумажное полотенце (это удалит из них излишек масла) и только потом подают на стол, предварительно посыпав сахарной пудрой.

Полезно знать

Для создания шариков важно использовать сгущенное молоко из натуральных компонентов, без добавления растительных жиров, иначе вкус продукта и его консистенция могут получиться несколько иными. Сахар же в тесто класть не нужно, поскольку он содержится в сгущенке.

Данный десерт нередко дополняют различными сладкими соусами и топпингами либо вареньем. Лучше всего их дегустировать, пока шарики теплые и хрустящие, так как после остывания они становятся не такими аппетитными. Остатки же можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре, но не более 1 суток.