Эту аппетитную закуску можно приготовить всего за 10 минут — и она исчезнет первой с любого стола
Дыня – универсальный продукт, поскольку может прекрасно сочетаться с самыми разными ингредиентами. Ее мягкий сладкий вкус и сочность отлично гармонируют с овощами, фруктами, ягодами, но не менее вкусной получается закуска из дыни, сыра и ветчины, которая украсит собой любой праздничный ужин. Сделать ее своими руками можно всего за несколько минут, при этом смотрится она очень эффектно.
О том, как ее приготовить, подробно рассказали своим читателям авторы сообщества «Кулинарные рецепты и полезные советы!» в сети «Одноклассники».
Ингредиенты
Для блюда понадобится:
- 1 дыня среднего размера;
- 12 ломтиков ветчины и столько же шариков моцареллы;
- несколько листьев салата.
Пошаговая инструкция
Дыню тщательно моют, разрезают пополам и удаляют из нее семена. Далее одну половину откладывают в сторону, а вторую нарезают клиньями, а затем каждый строгают слайсами при помощи прибора для чистки картофеля или специальной терки.
Ветчину и тонкий ломтик дыни накладывают друг на друга попарно, скатывают в рулетики и закалывают зубочисткой, положив сверху или внутрь шарик моцареллы.
Вообще вариантов оформления такой закуски может быть несколько. Например, оборачивают небольшие дольки дыни ветчиной или сминают последнюю гармошкой и прикалывают к кубику дыни и сыру и т. д. Выбор окончательного варианта зависит только от собственной фантазии.
Из оставшейся части дыни вырезают шарики кулинарным инструментом для карвинга и выкладывают все на тарелку: в центр помещают рулетики, а по периметру – дынные и сырные шарики вперемежку. Сверху украшают несколькими листьями салата и подают на стол.
Полезно знать
Сочетание дыни с ветчиной является классическим. Данный микс, например, широко распространен в итальянской и испанской кухне.
В первом случае используют сыровяленую пармскую ветчину, во втором – хамон. Из них можно составлять канапе либо делать полноценные салаты с зеленью, луком, сыром и заправлять все это оливково-лимонной смесью, солью и перцем. Несмотря на простоту подобных рецептов, результат получается просто невероятный.
