Апельсиновая магия на кухне: этот сладкий соус легко превратит блинчики и вафли в гастрономический шедевр

Сладкий апельсиновый соус – лучшая добавка к выпечке и различным десертам. Это универсальное дополнение, которое помогает сделать их вкуснее и аппетитнее. С ним любая каша, йогурты, блинчики или вафли становятся лучше. А какой у него прекрасный аромат и яркий цвет – настоящая сладкая феерия! Приготовить же данную заправку можно буквально за полчаса и притом из натуральных продуктов.

Подробностями рецепта со своими читателями поделилась автор дзен-канала «Марусина Кухня».

Ингредиенты

Всего понадобится:

• 150 г апельсинового сока;
• 80 г молока;
• 40 г сливочного масла;
• 2 ч. л. кукурузного крахмала;
• 4 ст. л. сахара.

Пошаговая инструкция

В сотейник с толстым дном засыпают сахарный песок и крахмал и заливают все апельсиновым соком. Затем емкость ставят на средний огонь и доводят до кипения, постоянно помешивая в процессе.

Через 3 минуты вливают молоко, а еще через 5 бросают сливочное масло. Все это время соус необходимо аккуратно перемешивать, чтобы ингредиенты растворились и ничего не пригорело. Спустя еще 30 секунд его снимают с огня, остужают и подают на стол в подходящей посуде.

Полезно знать

Родиной апельсина считается Китай. Этот фрукт был выведен там еще в IV века до н. э. путем скрещивания мандарина и помело. В Европу же апельсины попали только в XV столетии, благодаря купцам, посещавшим восточные страны, а в Россию – лишь в начале XVIII века.

В тропиках растут зеленые апельсины, которые при этом являются спелыми, а в менее жарком климате маркером зрелости плодов служит оранжевый цвет.

Одними из самых необычных считаются апельсины Моро, прозванные кровавыми за свою красную мякоть.