Не спешите в аптеку — идите на кухню: облепиховое масло легко приготовить дома
Облепиховое масло – полезный продукт, который можно использовать как в кулинарии, так и в косметических целях. Его добавляют в различные блюда, заправки и соусы, чтобы улучшить их вкус и сделать более ароматными и питательными. Приготовить такое можно из свежих ягод самостоятельно, в домашних условиях.
Подробностями рецепта со своими читателями поделились авторы сообщества «Я Селяночка».
Пошаговая инструкция
Облепиху перебирают, тщательно промывают и обсушивают. Затем разминают их толкушкой или пестиком до появления сока. Остатки ягод перекладывают в сложенную вчетверо марлю и отжимают сок.
В чистую банку объемом 700 мл выкладывают 200 г жмыха с косточками и заливают все 0,5 л рафинированного растительного масла натурального происхождения. Емкость закрывают плотно крышкой и убирают в темное место на 2 недели.
Спустя указанное количество времени полученное облепиховое масло процеживают, удаляя оттуда все отходы, и переливают в подходящую бутылку, которую отправляют в холодильник. В таком виде оно способно храниться около 3 месяцев.
Оставшийся после процедуры облепиховый сок можно использовать для приготовления лимонада, морса, коктейлей, рахат-лукума, пропитки бисквитных коржей и т. д.
Полезно знать
Натуральное облепиховое масло без добавления растительного получают несколькими путями. В промышленном производстве для этого используют следующие методы: экстракция с помощью химических растворителей либо сжиженного углекислого газа, центрифугирование сока плодов и другие.
В медицине такое масло применяют для заживления ран на коже и слизистых оболочках, в том числе при ожогах. Также оно обладает общеукрепляющим, обезболивающим, антисептическим и желчегонным эффектом.
В косметологии облепиховое масло добавляют в различные маски и питательные составы для кожи и волос. Оно помогает увлажнять и восстанавливать их.
Противопоказаниями для приема внутрь являются холецистит, холангит, панкреатит, холелитиаз, гепатит, а также личная непереносимость компонентов.
