Индейка и тыква в идеальном дуэте: ради этого пирога вся семья точно сбежится к столу
Пирог из индейки и тыквы – вкуснейший микс, который придется по душе любителям правильного питания. Приготовить его можно всего за час – получается сытно и очень аппетитно!
Подробностями со своими читателями поделились авторы сообщества «Рецепты для настоящей хозяйки.» в сети «Одноклассники».
Ингредиенты
Для блюда понадобятся следующие продукты:
- 300 г филе индейки;
- 300 г тыквы;
- 150 г овсяных хлопьев;
- 160 г пшеничной муки;
- 100 мл кефира;
- 150 мл сливок;
- 2 куриных яйца;
- 100 г мягкого сыра;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ст. л. смеси прованских трав;
- соль – по вкусу.
Пошаговая инструкция
Мясо тщательно моют, обсушивают бумажным полотенцем и нарезают на небольшие кусочки. Затем их обжаривают с растительным маслом на хорошо разогретой сковороде.
Тыкву очищают от семечек и кожуры и измельчают кубиками, которые добавляют тушиться к индейке. Через 10 минут бросают соль, перец и травы, все аккуратно перемешивают.
Овсянку соединяют с мукой и разрыхлителем. 1 яйцо взбивают, солят, вливают к нему кефир и 1 ст. л. растительного масла. Обе субстанции смешивают, чтобы получить тесто.
Сыр трут на терке или режут мелкими кубиками и добавляют к мясу с овощами.
Тесто выкладывают на смазанную маслом форму для выпекания, сверху распределяют начинку и заливают все еще одним взбитым со сливками яйцом.
Заготовку отправляют на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку. Спустя указанное время пирог вынимают и подают на стол.
Полезно знать
Для данного блюда также можно использовать дрожжевое тесто, а к начинке добавить картошку и грибы – шампиньоны или лесные.
В качестве соуса к пирогу подойдут сметанно-чесночный, лимонно-укропный, брусничный и клюквенный. А из специй – сушеный базилик, тимьян, гвоздика, куркума, розмарин, мускатный орех, шалфей, паприка, имбирь, корица, майоран, фенхель и орегано.
