Тыква и яблоки созданы для такого дуэта: этот пирог превращает обычный вечер в праздник
Пирог из тыквы и яблок по простому рецепту – идеальный десерт для осенних вечеров. Он вкусный, аппетитный, яркий и всегда поднимает настроение как взрослым, так и детям. А какой от него разносится потрясающий аромат! Устоять перед ним совершенно невозможно. В сезон сбора урожая такой пирог можно готовить сколь угодно часто, тем более что это совсем не сложно.
Подробностями со своими читателями поделилась автор дзен-канала «Вкусно и полезно».
Пошаговая инструкция
300 г очищенной от семян и косточек тыквы и 1 крупное кисло-сладкое яблоко натирают на крупной терке.
К вышеупомянутым ингредиентам добавляют 1 ч. л. жидкого меда, 50 г сахарного песка и 1 ч. л. порошка корицы, тщательно перемешивают и отправляют разогреваться в микроволновку на минуту.
100 г охлажденного сливочного масла растирают с таким же количеством сахара и вбивают туда 2 куриных яйца. Следом бросают щепотку соли и соединяют все с тыквенно-яблочной смесью.
Далее 200 г пшеничной муки перемешивают с 1 ч. л. разрыхлителя. Если тыква очень сочная, то можно добавить чуть больше. В итоге должно получиться густое тесто, которое трудно размешать.
Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму для запекания и ставят в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Готовность пирога проверяют зубочисткой или деревянной шпажкой.
Полезно знать
В тыквенный пирог при желании можно добавить также различные специи – молотую корицу, мускатный орех, кардамон, гвоздику, имбирь. Они придадут ароматности, пряных ноток, немного пикантности и яркости вкусу.
Для данного десерта лучше использовать сладкую мускатную тыкву и кисло-сладкие яблоки поздних сортов, что имеют более жесткую структуру и не превратятся в кашу в процессе выпекания.
