Фаршированные перцы по-новому: неожиданное сочетание, от которого невозможно оторваться
Из того, что нашлось в холодильнике, иногда удаются настоящие кулинарные шедевры. Например, фаршированный колбасой и сыром перец — простое в приготовлении, но удивляющее каждого попробовавшего угощение.
Несложным рецептом этой оригинальной закуски поделились авторы сообщества «Домоводство» в сети «ВКонтакте».
Ингредиенты
Из каких продуктов готовится блюдо:
- болгарский перец — 2 шт.;
- сыр твердого сорта — 150 г;
- колбаса вареная — 200 г;
- яйца — 2 шт.;
- укроп или петрушка — 20 г;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Перцы промывают, просушивают и разрезают пополам вдоль, не удаляя плодоножку. Вынимают серединку с семенами и белыми перегородками. Укладывают в виде «лодочек» на застеленный пергаментом противень.
Колбасу нарезают ножом на мелкие кубики. Складывают в миску, туда же разбивают оба яйца. Добавляют ⅓ натертого на терке сыра и нашинкованную зелень. Солят и перчат, перемешивают массу.
Наполняют начинкой половинки перцев и каждую присыпают сверху оставшимся сыром. Отправляют противень в разогретый до 180 °C духовой шкаф на 20 мин. Вынимают угощение, аккуратно перекладывают на тарелки и подают к столу.
Полезно знать
Угощение можно приготовить не только для домашнего застолья, но и взять с собой в дорогу или на пикник. Для этого каждую порцию заворачивают в фольгу и складывают в контейнеры — в таком виде они благополучно переносят транспортировку, не теряя аппетитного вида.
