Орехи и клюква — идеальное дополнение: такие запеченные яблоки любой вечер превращают в праздник вкуса
Запеченные яблоки с орехами, сухофруктами и клюквой – вкусный, согревающий и полезный десерт, который станет отличным дополнением к осеннему вечеру. Его приготовление отнимает минимум времени и сил, при этом выглядит такое блюдо очень изысканно и по-ресторанному.
Подробностями со своими читателями поделился автор дзен-канала «Кулинарные рецепты на каждый день!».
Пошаговая инструкция
Для 4 порций понадобится 4 крупных яблока, которые предварительно моют и вырезают из них сердцевину, но так, чтобы те не утратили своей первоначальной формы.
50 г очищенных от скорлупы и перегородок грецких орехов и 100 г любых сухофруктов мелко рубят ножом, а затем смешивают все со 100 г клюквы или других ягод. К ним бросают 60 г сахара и 1 ч. л. молотой корицы.
Полученной массой фаршируют яблоки. Сверху на каждое дополнительно кладут по кусочку сливочного масла.
Заготовки помещают на противень, куда перед этим наливают стакан горячей воды, и выпекают их в течение 30-45 минут при температуре 180 градусов, пока не размягчатся.
Готовое лакомство перед подачей посыпают сахарной пудрой.
Полезно знать
Запекать яблоки люди научились еще в доисторическую эпоху, и с тех пор этот способ готовки нисколько не утратил своей актуальности.
В Средневековье такие яблоки использовали как лекарство для улучшения пищеварения и борьбы с простудой, а в XIX столетии, в период правления королевы Виктории, жители Англии стали подавать печеные яблоки на праздничный стол вместе с заварным кремом и сливками.
В России данный десерт тоже был весьма популярен и считался традиционным как для взрослого, так и для детского меню.
Приготовленные таким образом яблоки становятся слаще и проще перевариваются, поэтому их нередко рекомендуют при гастрите и других болезнях органов ЖКТ. Еще один плюс – низкая калорийность блюда. Она составляет всего 50-60 единиц на 100 г.
