Домашний уют в горшочке: печень со сливками и луком — нежное блюдо с безупречным вкусом
Сочная, вкусная, ароматная печень со сливками в горшочке — надежный способ безупречно приготовить этот капризный продукт даже в отсутствие кулинарных навыков.
Как приготовить это блюдо, рассказали авторы сообщества «Лучшие рецепты с фото» в соцсети «ВКонтакте».
Список продуктов
Для 500 г субпродукта понадобится взять следующие ингредиенты:
- сливки — 300 мл;
- сливочное масло — 2 ст. л.;
- лук — 1 шт.;
- мука — 1 ч. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Луковицу очищают, ополаскивают под краном, мелко шинкуют кубиком и отправляют в сковороду с уже растопившимся маслом, чтобы обжарить до золотистого цвета.
Печень избавляют от прожилок, жировых фрагментов и остальных ненужных частиц, затем нарезают небольшими кусочками и укладывают в горшочки. Поверх распределяют спассерованный лук.
Заливают емкости сливками, которые предварительно смешивают в миске с мукой, солью и перцем.
Накрывают сосуды крышками, ставят на противень и убирают в духовой шкаф на 40–50 мин. при температуре 200 °C. Готовое блюдо подают в горячем виде, позволив выйти лишнему пару в течение 5 мин.
Полезно знать
При желании на этапе смешивания сливок с мукой и специями допустимо добавить другие приправы по вкусу. Состав зависит от вида основного продукта. Со свиной печенью сочетается сушеный чеснок или куркума, с говяжьей — майоран, тимьян, орегано, с куриной — базилик, кинза, мускатный орех.
