Бархатный дуэт круп: кукурузно-манная каша на молоке — нежный завтрак с вкусом уюта и энергии
Сочетание кукурузной и манной крупы создает уникальную молочную кашу с бархатистой текстурой и нежным вкусом. Этот дуэт превращает простое блюдо в кулинарный эксперимент, где хрустящие крупинки кукурузы гармонично дополняются воздушной манной основой. Такой завтрак заряжает энергией и дарит ощущение домашнего уюта. Рецепт – в материале 24СМИ.
Продукты
Для приготовления потребуется взять следующий список ингредиентов:
- ½ стакана кукурузной крупы;
- 2 ст. л. манки;
- 2 ст. воды;
- 1,5–2 ст. молока;
- 20 г сливочного масла.
Способ приготовления
Тщательно промытую кукурузную крупу пересыпьте в толстодонную кастрюлю, залейте горячей водой, посолите по вкусу. Варите на умеренном огне четверть часа при постоянном помешивании до полного испарения жидкости.
Влейте подогретое молоко, доведите до активного кипения. Уменьшите нагрев до минимума и тонкой струйкой всыпьте манную крупу, интенсивно размешивая венчиком. Это предотвратит образование комков и обеспечит однородность массы.
Проварите смесь ровно 60 секунд, затем уберите с огня. Накройте крышкой и утеплите полотенцем на 10–12 минут для томления. В готовую кашу добавьте масло, тщательно перемешайте до образования глянцевого блеска.
Объем молока определяет конечную консистенцию: 1,5 стакана дадут плотную структуру, 2 стакана – кремообразную. Для утренней трапезы кашу дополняют фруктовым сиропом, ореховой пастой или карамелизированными ягодами. Вечерний вариант можно сделать соленым с добавлением тертого сыра и зелени.
Полезно знать
Кукурузная крупа – единственный злаковый продукт, содержащий золото в той форме, в которой оно усваивается организмом человека.
