Апельсиновая находка для хорошего настроения: эти сырники точно захочется приготовить снова
Домашние сырники со вкусом апельсина и без муки в составе выпекаются в духовке, поэтому получаются легкими, воздушными и нежными.
Как приготовить этот десерт с ярко выраженным цитрусовым вкусом и ароматом, рассказывают авторы сообщества «Рецепты на все случаи жизни» в «Одноклассниках».
Ингредиенты
В угощение входят следующие компоненты:
- апельсин — 1 шт.;
- творог — 600 г;
- манная крупа — 50 г;
- яйца — 2 шт.;
- изюм — 100 г;
- сахар — 2 ст. л.;
- сметана — 100 г;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Сметану с творогом, сахаром и солью соединяют в единую массу при помощи блендера. Цель — получить однородную воздушную смесь с нежной гладкой текстурой. Затем в нее вбивают яйца и повторно взбадривают электроприбором.
Изюм промывают, избавляют от плодоножек и других лишних вкраплений. Просушивают и вмешивают в тесто. Одновременно в него добавляют манку и только что натертую цедру апельсина.
На противень стелят лист пергамента и выкладывают на него небольшие порции массы при помощи столовой ложки. Отправляют в духовку на полчаса при 180 °C. Вынимают и подают в горячем или слегка остывшем виде.
Полезно знать
Чтобы усилить цитрусовый акцент, дополнительно к сырникам не помешает подать сироп из того же фрукта, с которого снималась цедра. Для его получения выжимают сок и уваривают на среднем огне вместе с сахаром до густоты меда, постоянно помешивая.
