Декабрю можно дать отпор: создайте свой мини-огород и обеспечьте себе витаминный запас на зиму
Зимой наш организм остро нуждается в витаминах и микроэлементах. Один из способов восполнить их дефицит – начать выращивать зелень у себя дома. Исследования подтверждают, что свежесрезанные растения содержат в разы больше полезных веществ, чем те, что долго хранились на полке супермаркета. Если посадить в ноябре, то к Новому году будет своя свежая зелень для салатов и других блюд.
Лук
Быстрее вырастить зеленый лук. Подойдут репчатые луковицы или лук-севок. Их можно поместить в стакан с водой, погрузив только донце, либо посадить в контейнер с легким грунтом. Уже через пару недель появятся первые перья.
Многоярусный лук чрезвычайно продуктивен – его зелень будете срезать не один и не два раза за зиму.
Базилик и рукола
Для базилика лучше выбрать низкорослые сорта. Семена высевают в рыхлую землю, создавая парниковый эффект под пленкой до появления всходов. Первые листочки срезают через полтора месяца. Рукола растет еще быстрее – ранние сорта готовы к употреблению уже через три недели. Главное – дать достаточное освещение.
Шпинат и петрушка
Шпинат требователен к свету и влаге. При нехватке того или другого он быстро выпускает цветочные стрелки. Для домашнего огорода лучше подойдут скороспелые сорта. Петрушку можно вырастить как из семян, так и из корнеплодов. Второй способ ускорит получение первой зелени.
Общие рекомендации
Все культуры нуждаются в нормальном освещении, поэтому подойдут южные или юго-восточные окна. Полив должен быть регулярным, но без переувлажнения. Рекомендуемая температура для роста – от +18 до +22 °C.
Полезно знать
Древние римляне считали руколу символом страсти и любви. Она нередко становилась ингредиентом «любовного» зелья.
