Ржавчина подкрадывается тихо: чем смазать и обернуть крышки, чтобы заготовки дожили до весны
Если домашние консервы хранятся в сыром подвале, крышки на банках быстро ржавеют. В итоге портится и содержимое. Но этой неприятности легко избежать.
О проверенных способах защиты крышек от коррозии рассказали авторы дзен-канала «Ms.Чистота».
После укупорки на горловину банки наматывают пищевую пленку или целлофановый пакет, плотно прижимая к стеклу и металлу. А затем фиксируют материал канцелярской резинкой или куском бечевки.
Второй вариант тоже подразумевает обмотку, но на этот раз пергаментом для выпечки. Вместо него допустимо взять обычный лист бумаги формата А4 и пропитать его растительным маслом, животным жиром, вазелином или солидолом.
Для следующего способа понадобится только масло и кисть. Продуктом густо промазывают непосредственно саму крышку и часть горловины. А еще вместо него можно воспользоваться силиконовой смазкой.
Полезно знать
Если ржавчина образовалась с внутренней стороны и успела вступить в контакт с огурцами, помидорами или другими продуктами, употреблять их в пищу уже нельзя. Но когда коррозия только начала портить металл снаружи, ситуация еще поправима.
Поврежденный участок смазывают кашицей из соды и небольшого количества воды. Спустя 30 мин. поверхность протирают жесткой щеткой, просушивают и для надежности прибегают к одному из предложенных выше лайфхаков.
