На вид просто, на вкус — восхитительно: нестандартный салат с красной рыбой на Новый год
Если хочется приготовить на Новый год нечто необычное, стоит присмотреться к салату с красной рыбой и яблоками.
Рецептом этого блюда, в котором гармонично сочетаются нестандартные ингредиенты, поделились авторы дзен-канала «Кулинарная Академия Умных Хозяек| Еда и жизнь».
Ингредиенты
Какие продукты входят в блюдо:
- малосольная семга — 150 г;
- кисло-сладкое яблоко — 1 шт.;
- картофель — 4 шт.;
- майонез — 4 ст. л.;
- зеленый лук — 50 г;
- лимонный сок — 2 ч. л.
Приготовление
Отваривают картофель в мундире, остужают и очищают от кожуры. Затем нарезают кубиком со стороной 1 см.
На такие же по размеру кусочки режут рыбу — вместо семги подойдет форель, лосось, нерка, кижуч.
Чистят от кожуры и избавляют от серединки яблоко. Нарезают кубиком, как предыдущие ингредиенты. Лук мелко шинкуют.
В миску выжимают свежий лимонный сок, туда же кладут майонез и перемешивают компоненты до образования однородной эмульсии.
В салатник укладывают половину картофеля и присыпают лучком. Поверх создают слой яблок, затем — семги. Повторяют очередность ярусов и равномерно поливают заправкой. Убирают блюдо на час в холодильник и подают к столу.
Полезно знать
Чтобы придать угощению нарядный праздничный вид, сверху его не помешает украсить зернышками граната.
