Новый год меняет даже классику: этот обновленный салат со стола исчезнет первым
Знакомое всем угощение предстанет в новом любопытном виде, если внести в него некоторые коррективы. Речь о салате «Крабовая шуба», который как раз подойдет для Нового года.
Рецептом этого блюда с нежной текстурой и неповторимым вкусом поделились авторы сообщества «Так Просто» в сети «Одноклассники».
Ингредиенты
Понадобятся продукты:
- крабовые палочки — 200 г;
- кисло-сладкое зеленое яблоко — 1 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- картофель — 4 шт.;
- майонез — 250 г;
- петрушка и укроп.
Приготовление
Морковь и картофель отваривают до готовности, затем остужают и очищают. Натирают, но не смешивают.
Сваренные вкрутую яйца избавляют от скорлупы. Отделяют белки от желтков — обе части трут на терке и временно складывают в разные миски.
Мелко шинкуют луковицу и при желании обдают кипятком, чтобы убрать лишнюю остроту.
Яблоко чистят от кожуры и пропускают через терку.
Крабовые палочки разбирают на волокна или нарезают ножом на мелкие кусочки.
Первым слоем укладывают картофель и промазывают майонезом, затем лук, половину заготовленных палочек, морковь.
Вновь наносят майонезную сетку и продолжают — распределяют остаток палочек и поверх них белки.
Последний раз промазывают майонезом и посыпают желтком. Для украшения укладывают веточки зелени.
Полезно знать
Блюдо в сборе лучше убрать на пару часов в холодильник, чтобы ингредиенты успели обменяться вкусами и ароматами, а также пропитаться.
