Чистота на кухне начинается с понимания: как ухаживать за посудой из разных материалов правильно

Мытье кухонной утвари порой отнимает немало времени и сил. Чтобы ускорить и облегчить этот процесс, нужно в первую очередь учитывать материал, из которого она изготовлена, поскольку каждый из них требует особого подхода. Универсального средства тут нет, но зато есть надежные лайфхаки, что всегда работают, если четко им следовать. Какие именно – расскажем дальше.

Формы для запекания

Для очистки изделий из силикона нужно использовать щадящие средства и мягкие губки. Все жесткое и абразивное не подходит, поскольку может повредить поверхность.

При сильном загрязнении рекомендуются прокипятить форму в течение 5-7 минут вместе с 1 ст. л. соды на кастрюлю среднего объема.

Другой вариант – замачивание. Для него лимонную кислоту разводят в воде из расчета 1 ч. л. на литр и оставляют посуду отмокать 2-3 часа, после чего тщательно моют с мылом и прополаскивают.

Привести в порядок керамику тоже совсем не сложно. Ее погружают в теплый мыльный раствор на полчаса-час, а потом, когда прилипшие кусочки размягчатся, проходятся тряпкой или щеткой.

Формы с антипригарным покрытием требуют особого отношения. Их следует мыть исключительно вручную, причем мягкими средствами. Главное – дождаться остывания, так как при контакте с холодной водой горячий верхний слой может потрескаться из-за перепада температур.

Самый щадящий способ – оставить форму на ночь в мыльной воде, а наиболее быстрый – это смешать 2 ст. л. соды с 50 мл лимонного сока, нанести смесь на загрязнения, а через полчаса смыть состав. От грязи не останется и следа.

Сковороды

Чугунные изделия помещают в разогретую до максимума духовку на час-два, а потом очищают металлической щеткой. Столь радикальная термическая обработка делает нагар тоньше и в результате он начинает отставать кусками от металлической поверхности сковороды.

Также можно выварить нагар, опустив сковороду в кастрюлю с разведенным в воде хозяйственным мылом. Через полчаса кипения утварь вынимают и счищают отслоившиеся комья тем же образом, что и выше.

Используют для этих целей и соду с уксусом. Сначала первой посыпают загрязненную поверхность, а затем добавляют немного 9%-го уксуса. Начнется химическая реакция, в результате которой жир расщепится и останется только его смыть.

Сковороды с антипригарным покрытием необходимо очищать очень аккуратно. Например, потереть половинкой лимона или полить его соком.

Подойдет и активированный уголь: 10 таблеток разминают, смешивают с небольшим количеством воды и эту пасту наносят на загрязненные участки. Саму сковороду упаковывают в полиэтиленовый пакет и оставляют на час. По истечении указанного количества времени все промывают мягкой губкой для посуды.

Еще один вариант: налить в сковороду воды, развести в ней 2-3 ст. л. соды и такое же количество уксуса и оставить кипятиться на слабом огне около четверти часа. Затем емкость снимают с плиты, содержимое сливают, а размякший нагар удаляют тряпкой или лопаткой.

Алюминиевые сковороды тоже нужно чистить осторожно, так как сам по себе этот металл очень мягкий и легко повреждается от абразивов, хлора, щелочи и жестких железных губок. Поэтому для них подойдет все то же кипячение в воде с натертым хозяйственным мылом в течение 20 минут и последующим оставлением на ночь. Утром жидкость сливают вместе с въевшейся грязью и оттирают остатки мягкой щеткой.

Вместо соды можно взять и поваренную соль (3-5 ст. л. на 1 литр воды), также прокипятить и ополоснуть под проточной водой.

Универсальным средством является и паста из соды. Ее разводят обычной водой до состояния густой кашицы и обрабатывают ею нужные места. Через 30-40 минут проходятся мягкой щеткой.

Если в конце плеснуть немного перекиси водорода, то эффект будет более выраженным, но тут нужно действовать осторожно, близко не наклоняясь к сковороде, чтобы не попало в глаза, к тому же проводить манипуляции только в резиновых перчатках и в хорошо проветриваемом помещении.

Полезно знать

Чтобы предотвратить появление нагара на формах и сковородах, необходимо:

• мыть посуду после каждого использования;
• перед началом готовки хорошо разогревать емкости, избегая тем самым перепадов температур;
• не наливать слишком много растительного масла, так как его избыток ведет к активному разбрызгиванию и потом отмыть утварь становится сложнее;
• не допускать пригорания пищи путем контроля за температурой;
• заранее размораживать продукты перед готовкой;
• не мешать содержимое металлическими ложками и лопатками;
• насухо вытирать сковороды и формы после мытья;
• выбирать качественные растительные масла с высокой температурой горения;
• не использовать растительные масла повторно.