«Генеральский» — главный хит новогодней ночи: этот салат сразу задает тон праздничному застолью
Новогодняя ночь – время кулинарных парадов, где каждое блюдо блистает как нарядная игрушка. Если классические угощения уже заняли свои привычные места в строю, внесите в меню эффектное пополнение – салат «Генеральский». Этот солидный, многослойный салат с курицей станет аппетитным символом предстоящего года, обещая сытность, гармонию и праздничное настроение в каждой ложке.
Ингредиенты
Вам потребуется:
- 150 г куриной грудки;
- 2 яйца;
- 80 г сыра гауда;
- 150 г моркови;
- 200 г свеклы;
- 50 г грецких орехов;
- 100 г майонеза;
- соль, зелень.
Способ приготовления
Все ингредиенты должны быть холодными. Теплые продукты ускорят порчу салата. Отварите курицу, яйца и овощи заранее. Для сочности дайте грудке остыть в бульоне. После остывания очистите яйца и овощи.
Далее собираем слои. Мелко нарежьте курицу. Равномерно распределите ее по дну блюда. Смажьте тонкой сеточкой майонеза. Покройте курицу слоем сыра, натертого на средней терке.
Следующий пласт – тертые яйца. Затем выложите натертую морковь. Слегка подсолите и нанесите соус. Завершающий овощной слой – сочная свекла. Аккуратно промажьте его майонезом.
Дайте настояться в холоде 1–2 часа. Перед подачей украсьте измельченными орехами и зеленью.
Полезно знать
При создании многослойного салата есть риск переборщить с соусом. А это приводит к тому, что блюдо теряет форму. Чтобы избежать излишков и не вымерять пропорции, слои покрывают «сеточкой».
