Новогодний эксперимент удастся на славу — эту закуску сметают первой
Новогодний стол редко обходится без легких закусок. Но, если хочется попробовать кое-что новое, рекомендуем обратить внимание на рецепт бутербродов с селедкой и яблоком.
Авторы дзен-канала «Мастерская идей» рассказали, как за считанные минуты приготовить эту яркую закуску, которую еще быстрее сметут со стола до подачи основного блюд.
Ингредиенты
Понадобятся доступные продукты:
- филе селедки — 2 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.;
- зерновая горчица — 2 ч. л.;
- петрушка;
- хлеб.
Приготовление
Яблоко очищают от кожуры и убирают из него серединку. Затем нарезают мякоть небольшим кубиком, как и избавленную от шелухи луковицу, а также сельдь.
Складывают все 3 компонента в миску, сбрызгивают свежевыжатым лимонным соком и маслом, добавляют горчицу. Тщательно перемешивают. Соль, как правило, не требуется, но для надежности лучше проверить вкус получившейся намазки и при необходимости скорректировать.
Нарезают свежий хлеб небольшими ломтиками на пару укусов. При желании кусочки можно слегка подрумянить в тостере или на сухой сковороде. На каждый выкладывают начинку и слегка прижимают, чтобы закрепить. Украшают бутерброды веточками петрушки и подают к столу.
Полезно знать
При выборе яблок для такой закуски лучше не брать слишком сладкие сорта — с ними вкус получается чрезмерно мягким и уходящим в сторону десерта. Но и чересчур кислые виды тоже не подойдут — они неуместно контрастируют с рыбой. Рекомендуется использовать средние варианты — например, «Антоновку», «Гренни Смит», «Семеренко».
