Хлеб, рыба и точное попадание во вкус: классическая закуска, которую ждут каждый Новый год
Запах обжаренного ржаного хлеба, аппетитные шпроты и хрустящий соленый огурчик удачно дополнят новогоднее меню. Эта классическая закуска стала для многих неотъемлемой частью праздника. Ее приготовление просто, а результат создает неповторимую атмосферу торжества.
Ингредиенты
Что потребуется:
- ржаной хлеб – 1 батон;
- шпроты в масле – 2 банки;
- куриные яйца – 4 шт.;
- соленые огурцы – 4 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- майонез, растительное масло.
Способ приготовления
Хлеб нарезают аккуратными ломтиками, которые далее жарят на сковороде с двух сторон, пока не образуется золотистая и хрустящая корочка. Теплые гренки слегка натирают разрезанным зубчиком чеснока для пикантности и смазывают тонким слоем майонеза.
На подготовленную основу выкладывают кружочки или дольки предварительно отваренных вкрутую и охлажденных яиц. Сверху размещают несколько тонких ломтиков огурца, который добавляет сочности и яркий контраст.
Завершают композицию выложенные шпроты. Рыбку можно класть целиком или половинками, в зависимости от размера гренки.
Полезно знать
У слова «шпрот» немецкие корни – sprotte («килька»). Впервые рыбу таким способом начали готовить в балтийском регионе в XIX веке.
