Забудьте про газировку из магазина: праздничный лимонад, который исчезает быстрее салатов
Вишнево-яблочный лимонад – жизнерадостный праздничный напиток, что будет идеально смотреться на новогоднем столе. Он понравится как детям, так и взрослым и точно будет нарасхват, поэтому лучше сразу приготовить побольше!
Рецептом с читателями поделилась автор дзен-канала «КУЛИНАРИЯ от КАТЕРИНЫ».
Пошаговая инструкция
Полкило замороженной вишни без косточек достают из морозилки и дают ягоде оттаять.
В сотейник наливают 50 мл питьевой воды, добавляют к ней 100 г сахарного песка и варят из всего этого густой сироп, бросив туда 1 ч. л. порошка корицы.
1 яблоко моют, вытирают, вырезают из него косточки и перегородки с плодоножкой и нарезают кубиками.
Далее половину яблочной и вишневой массы пересыпают в блендер и перемалывают до однородного состояния. Полученную массу соединяют с сахарным сиропом и переливают все в кувшин.
Из 1 лимона выжимают сок и смешивают его с остальными компонентами.
В конце все это заливают 1 литром сильногазированной воды (не минеральной), взбалтывают содержимое, а затем разливают его по бокалам. В каждый кладут немного вишни и измельченных яблок из оставшейся второй части, в таком виде подают на стол.
Также кусочки вишни и яблок можно положить в формочки для льда, залить водой, заморозить и потом добавлять в стаканы. Выглядит это весьма эффектно и красиво.
Полезно знать
Вишня имеет богатый химический состав. В ней содержатся антиоксиданты, витамин C, бета-каротин, витамины группы B, фолиевая кислота, а также калий, магний, железо и еще ряд ценных микроэлементов. Среди них – кумарины, что разжижают кровь и способствуют тем самым профилактике тромбоза.
Чтобы замороженная вишня не потекла и не утратила форму, ее следует сначала переложить из морозилки на полку холодильника к другим продуктам и только спустя время доставать оттуда. В этом случае процесс оттаивания будет постепенным и наименее травматичным для ягоды.
