Праздничный стол без суеты и паники: эти рулетики с начинкой ваши гости оценят первыми
Самые вкусные блюда иногда проще всего приготовить. Например, закусочные рулетики из лаваша с начинкой — угощение, которое займет достойное место на новогоднем столе.
Насчитываются десятки рецептов подобной закуски. Своим вариантом делится автор дзен-канала «Алла Фомина».
Ингредиенты
Понадобятся следующие продукты:
- тонкий лаваш — 1 шт.;
- сыр твердого сорта — 100 г;
- крабовые палочки — 200 г;
- яйца куриные — 3 шт.;
- огурец свежий — 1 шт.;
- майонез, петрушка — по вкусу.
Приготовление
Яйца отваривают вкрутую, остужают в воде, чистят и трут на крупной терке. Тем же способом измельчают огурец и крабовые палочки. Петрушку мелко шинкуют ножом.
Лаваш делят на 2 части. Первую укладывают на стол, застеленный пищевой пленкой. Равномерно размазывают майонез, затем распределяют сыр, яйца и палочки.
Накрывают второй половиной лаваша. Вновь промазывают майонезом и распределяют огурец. Чтобы натертый овощ не размочил будущий рулет, его перед этим слегка отжимают руками от излишков влаги.
Посыпают петрушкой. Аккуратно сворачивают рулет поплотнее, но без лишнего давления. Укутывают пленкой, фиксируя торцы, как у конфеты, и убирают в холодильник на 1 ч.
Вынимают, освобождают от целлофана и нарезают на порционные кусочки для подачи.
Полезно знать
Состав начинки зависит только от фантазии кулинара и вкусовых предпочтений едоков. Например, в качестве зелени можно петрушку заменить укропом или использовать оба ингредиента. А ради пикантности уместно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс или натертых на мелкой терке.
